ผักย่างไขมันต่ำบน Focaccia บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

น้ำส้มสายชูบัลซามิก 3 ช้อนโต๊ะหรือน้ำส้มสายชูไวน์
น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชาบด
พริกหวานสีแดงขนาดใหญ่ 2 อันและ / หรือเหลือง
2 บวบขนาดกลางแบ่งครึ่งตามขวางและหั่นบาง ๆ ตามยาว
มะเขือยาวขนาดกลาง 1 ชิ้นผ่าตามขวางเป็นชิ้นขนาด 1/2 นิ้ว
1 focaccia ซื้อรอบ 12 นิ้ว
ชีสนมแพะนิ่ม 2 ออนซ์ (chevre)
ครีมชีสปราศจากไขมัน 2 ออนซ์

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
สำหรับ Balsamic-Vinaigrette รวมน้ำส้มสายชูบัลซามิกหรือน้ำส้มสายชูไวน์, น้ำ, น้ำมันมะกอกและออริกาโนลงในชามขนาดเล็ก
ขั้นตอนที่ 2
ตัดพริกหวานในไตรมาส กำจัดลำต้นเยื่อหุ้มเมล็ดและเมล็ด จัดเรียงผักทั้งหมดบนตะแกรงย่างโดยตรงผ่านถ่านร้อนปานกลาง แปรงด้วย Balsamic-Vinaigrette ย่างเปิดจนไหม้เกรียมเล็กน้อยเปลี่ยนเป็นครั้งคราว (อนุญาต 8 ถึง 10 นาทีสำหรับพริกและมะเขือยาวและ 5 ถึง 6 นาทีสำหรับบวบ) ตัดพริกเป็นเส้น
ขั้นตอนที่ 3
focaccia ตัดครึ่งตามขวาง แบ่งครึ่งออกเป็นสองชั้นในแนวนอนเพื่อรวมเป็นสี่ชิ้น รวมแพะชีสและครีมชีสและกระจายไปทั่วชั้นล่างของ Focaccia; ใส่พริกหวานบวบและมะเขือยาว วาง focaccia ครึ่งหนึ่งบนผัก ที่จะให้บริการตัด focaccia แต่ละครึ่งเป็นสี่ชิ้น ทำให้การเสิร์ฟอาหารจานหลัก 8 มื้อ