สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ปล่อยให้เนยและไข่ยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาที ในขณะเดียวกันถ้วยมัฟฟินขนาดยี่สิบ 2-1 / 2 นิ้วพร้อมถ้วยอบกระดาษ ในชามขนาดกลางกวนแป้งผงฟูโซดาและเกลือ ในถ้วยตวงแก้ว 2 แก้วผสมนมกับลิโมเซลโล พักไว้
-
เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. ในเนยที่ตีด้วยชามขนาดใหญ่ด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางถึงความเร็วสูงเป็นเวลา 30 วินาที เพิ่มน้ำตาลและเปลือกมะนาว ตีจนเข้ากัน ใส่ไข่ทีละฟองแล้วตีให้เข้ากัน อีกทางเลือกหนึ่งเพิ่มส่วนผสมแป้งและผสมนมเพื่อผสมเนยตีด้วยความเร็วต่ำหลังจากแต่ละเพิ่มจนรวมกัน
-
ตักแป้งลงในถ้วยมัฟฟินที่เตรียมไว้เติมเต็มประมาณสามในสี่ ใช้ด้านหลังของช้อนเพื่อเรียบแป้งออกในถ้วย
-
นำเข้าอบประมาณ 18 นาทีหรือจนกว่าจะกลับยอดเมื่อสัมผัสเบา ๆ คัพเค้กเย็นในถ้วยมัฟฟินบนชั้นวางลวดเป็นเวลา 5 นาที เอาคัพเค้กออกจากถ้วยมัฟฟิน ทำให้เย็นสนิทบนตะแกรง
-
สูงสุด 1 ชั่วโมงก่อนเสริฟการแพร่กระจายหรือท่อมะนาวฟรอสติ้งในคัพเค้กแต่ละอัน วางขนมที่บดแล้วบนจาน ม้วนขอบคัพเค้กในลูกอมที่บดแล้วเพื่อเคลือบ หรือคัพเค้กชั้นนำที่มีชิ้นมะนาวเคลือบ ทำคัพเค้ก 20 (2-1 / 2 นิ้ว)
ทิศทางการทำล่วงหน้า:
เก็บคัพเค้กที่ไม่ผ่านการเคลือบในชั้นเดียวในภาชนะบรรจุภั ณ ท์ที่อุณหภูมิห้องนานถึง 3 วัน หรือเก็บคัพเค้กที่ไม่ผ่านการเคลือบในชั้นเดียวในตู้แช่แข็งสุญญากาศในตู้แช่แข็งนานถึง 1 เดือน ละลายคัพเค้กที่อุณหภูมิห้องก่อนที่จะถูกแช่แข็ง
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 350 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 7 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 4 กรัม), คอเลสเตอรอล 59 มก., โซเดียม 150 มก., คาร์โบไฮเดรต 150 มก., คาร์โบไฮเดรต 53 กรัม, น้ำตาล 42 กรัม, โปรตีน 2 กรัมเลมอนชิ้นฝาน
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ตัดมะนาวเป็นชิ้นหนา 1/4 นิ้ว ลบเมล็ด ม้วนชิ้นน้ำตาลเคลือบให้เข้ากัน โค้ททะขนาดใหญ่ด้วยสเปรย์ทำอาหาร เปิดเตาอบความร้อนปานกลางถึงสูง จัดเรียงชิ้นมะนาวในชั้นเดียวในทะ ปรุงอาหารเป็นเวลา 6 ถึง 8 นาทีหรือจนน้ำตาลละลายและชิ้นมะนาวปรากฏเคลือบ (อย่าให้พวกเขาเป็นสีน้ำตาล) หันหนึ่งครั้ง โอนไปยังชิ้นส่วนของกระดาษฟอยล์; เย็นสนิท ม้วนชิ้นเย็นด้วยน้ำตาลอีกครั้งก่อนใช้ (ชิ้นส่วนเหล่านี้กินได้ แต่เปลือกจะเหนียวถ้าต้องการเอาชิ้นก่อนกิน)
มะนาวฟรอสติ้ง
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
อนุญาตให้เนยยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาที ในชามตีเนยขนาดใหญ่ตีให้สั้นและวานิลลาด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางเป็นเวลา 30 วินาที ค่อยๆเติมน้ำตาลผง 2 ถ้วยตีให้เข้ากัน เพิ่มน้ำมะนาว ค่อยๆตีน้ำตาลที่เหลือเป็นผง ตีนมทีละ 1 ช้อนชาจนกว่าน้ำตาลจะกระจายตัวสม่ำเสมอ
