สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามขนาดกลางรวมมายองเนสกุ้งและ / หรือไส้กรอกมัสตาร์ด, มะรุม, ปาปริก้าและซอสพริกไทยร้อน ทำใจให้สบายในตู้เย็นจนจำเป็น
-
เช็ดกระเจี๊ยบให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
-
ใส่แป้งลงในจานตื้น 1 จาน ในจานตื้นอีกตีไข่และน้ำ ในจานที่สามรวม cornmeal และเครื่องปรุงรส Old Bay จุ่มกระเจี๊ยบแดงลงในแป้งก่อนจากนั้นจึงผสมไข่กับข้าวโพด
-
ในกระทะขนาดกลางหนักน้ำมันร้อนผ่านความร้อนปานกลางสูง ใช้ช้อนเติมกระเจี๊ยบอย่างระมัดระวังทีละน้อยลงในน้ำมันร้อน ทอดประมาณ 4 นาทีหรือจนกรอบสีน้ำตาลทองเปลี่ยนหนึ่งครั้ง ระบายบนกระดาษเช็ดมือ ทำซ้ำกับกระเจี๊ยบที่เหลือเติมน้ำมันให้มากขึ้นถ้าจำเป็น
-
ใส่มายองเนสลงในชามเสิร์ฟและเสิร์ฟพร้อมกระเจี๊ยบร้อน
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการ: 164 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 3 กรัม), คอเลสเตอรอล 35 มก., โซเดียม 275 มก., คาร์โบไฮเดรต 6 กรัม, 1 กรัมไฟเบอร์, 0 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 3 กรัม
