สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
ขนมสำหรับพายแบบ Single-Crust:
-
ผัดแป้งอเนกประสงค์และเกลือเข้าด้วยกัน ตัดให้สั้นลงจนมีขนาดเท่ากับถั่วเล็ก ๆ โรยน้ำ 1 ช้อนโต๊ะลงบนส่วนหนึ่งของส่วนผสม ค่อยๆโยนด้วยส้อม ดันไปด้านข้างของชาม ทำซ้ำจนกว่าทั้งหมดจะชุบ ก่อตัวเป็นลูกบอล
-
เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. แบ่งขนมเป็น 4 ส่วน บนพื้นผิวที่โรยแป้งเบา ๆ แต่ละส่วนของขนมเป็นวงกลมขนาด 6 นิ้ว แบ่งขนมพายออกเป็น 5 นิ้ว ตัดขนมถ้าจำเป็นให้อยู่ภายใน 1/4 นิ้วของขอบของถาดพาย สนิปเป็นรูปดาวจุดรอบ ๆ ขอบของเปลือกโลกด้วยกรรไกรครัว
-
สำหรับการเติมในชามขนาดกลางรวมไข่, น้ำเชื่อมข้าวโพด, น้ำตาล, เนยเทียมหรือเนยและวานิลลา ผสมให้เข้ากัน ผัดในถั่วลิสงอบแห้ง วางกระทะบนแผ่นอบขนาด 15x10x1 นิ้ว แบ่งการบรรจุอย่างสม่ำเสมอในหมู่เปลือกขนม
-
นำเข้าอบประมาณ 35 ถึง 40 นาทีหรือจนมีดที่อยู่ใกล้ตรงกลางออกมาสะอาด
-
ลบกระทะจากเตาอบ แบ่ง 1-1 / 2 ถึง 2 ถ้วยของข้าวโพดคั่วเคลือบคาราเมลและถั่วลิสงมากกว่า 4 พาย กลับไปที่เตาอบและอบอีก 3 นาที เย็นบนตะแกรง แช่เย็นภายใน 2 ชั่วโมงของการระบายความร้อน ครอบคลุมสำหรับการจัดเก็บอีกต่อไป ทำให้พายทาร์ตขนาด 4 (8 เสิร์ฟ)
เคล็ดลับ
จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าเปลือกพายยื่นไปจนถึงปากของถาดพายเพื่อไม่ให้ไส้ไส้รั่วซึมได้ การรั่วไหลทำให้พายติดกับกระทะทำให้ไม่สามารถนำออกได้ หากคุณไม่มีกระทะทาร์ตโลหะให้ห่อหุ้มฟอยล์จากซุปเปอร์มาร์เก็ตให้ได้ผลดี
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 504 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 4 กรัม, คอเลสเตอรอล 50 มก., โซเดียม 346 มก., คาร์โบไฮเดรต 67 กรัม, ใยอาหาร 1 กรัม, โปรตีน 8 กรัม
