สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ใส่บวบมะเขือเทศและพริกหวานในถุงพลาสติกขนาดใหญ่ที่ปิดผนึกได้ในจานตื้น เพิ่มเพสโต้และน้ำส้มสายชู; ถุงซีล นวดแป้งเพื่อเคลือบผัก หมักที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาที
-
ในขณะเดียวกันให้เอาใบออกจากทั้งหมดยกเว้น 2 นิ้วของก้านดอกโรสแมรี่ (ถ้าใช้) ห่อ bocconcini ในแถบซาลามี่หรือ prosciutto ด้าย 1 ห่อชิ้นชีสลงบน skewers เสียบโรสแมรี่แต่ละใส่ปลายโดยไม่ต้องใบ (หากจำเป็นให้ใช้ตัวเสียบไม้หรือโลหะเพื่อเจาะรูเป็นชิ้น ๆ ชีสก่อนที่จะทำเกลียว)
-
ลบผักจากน้ำดองสำรองน้ำดอง ร้อยด้ายแต่ละกะหล่ำปลีกับผักหมัก 1 ใบและใบโหระพา, ใบกะเพรารอบ ๆ ผักตามสไตล์ จัดเรียงเสียบไม้ในจานเสิร์ฟ ฝนตกปรอยๆกับหมักดอง เสิร์ฟทันทีหรือครอบคลุมและแช่เย็นนานถึง 8 ชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมเวดจ์มะนาวบีบให้เป็นเคบับ ทำให้ 12 เสิร์ฟอาหารจาน
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 86 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม, คอเลสเตอรอล 17 มก., โซเดียม 320 มก., คาร์โบไฮเดรต 2 กรัม, ใยอาหาร 1 กรัม, โปรตีน 6 กรัม
