สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
สำหรับซอสในโปรเซสเซอร์หรือมินิชอปเปอร์ให้วางผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งมิ้นต์น้ำมันเคเปอร์มัสตาร์ดและกระเทียม ครอบคลุม; กระบวนการจนสับ
-
ตัดไขมันออกจากเนื้อสับ เอาออกประมาณหนึ่งในสี่ของซอส ใช้แปรงปัดทั้งสองด้าน ในกระทะปรุงอาหารขนาดใหญ่สับผ่านความร้อนปานกลางเป็นเวลา 9 ถึง 11 นาทีสำหรับขนาดกลาง (160 องศาฟาเรนไฮน์) โดยหมุนครั้งเดียว
-
สำหรับการเสิร์ฟแต่ละครั้งให้วางลิ่มขนมปังแผ่นบนจานเสิร์ฟ ด้านบนของใบผักโขม ยอดนิยมกับเนื้อแกะสับ ตักซอสที่เหลือบางส่วนไว้บนเนื้อแกะ ทำให้ 6 เสิร์ฟ
ย่าง:
เตรียมซอสและเนื้อแกะสับตามข้างบน สำหรับย่างถ่านจัดถ่านร้อนปานกลางรอบกระทะหยด ทดสอบความร้อนปานกลางเหนือกระทะ วางสับบนตะแกรงวางบนถาดรองน้ำหยด ครอบคลุมและย่างตามความต้องการที่ต้องการ: 16 ถึง 18 นาทีสำหรับอาหารกลางที่หายาก (145 องศา F); 18 ถึง 20 นาทีสำหรับสื่อ (160 องศา F) (สำหรับเตาย่างแก๊สเปิดเตาย่างลดความร้อนเป็นสื่อกลางปรับสำหรับย่างทางอ้อมย่างดังกล่าวข้างต้น)
* Toast Pita Wedges:
วางในชั้นเดียวบนแผ่นอบ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮด์ประมาณ 7 ถึง 9 นาที หรือวางบนตะแกรงย่างโดยตรงบนไฟร้อนปานกลางสำหรับ 1-2 นาทีหมุนครั้งเดียว
เคล็ดลับการทดสอบครัว:
ในการจัดเก็บซอสที่เหลือให้ปิดฝาและแช่เย็น 1 ถึง 2 วัน หรือแช่แข็งนานถึง 3 เดือน
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 437 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 6 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัว 3 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 20 กรัม), คอเลสเตอรอล 89 มก., โซเดียม 428 มก., คาร์โบไฮเดรต 9 กรัม 9 กรัม, ใย 1 กรัม, น้ำตาล 0 กรัม, โปรตีน 32 กรัม
