สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามขนาดใหญ่รวมสตรอเบอร์รี่, รูบาร์บ, น้ำตาลทราย, มันสำปะหลังที่ปรุงอย่างรวดเร็วและเกลือ (ถ้าใช้ผลไม้แช่แข็งให้ผสมยืนประมาณ 40 นาทีหรือจนกว่าผลไม้จะละลายบางส่วน แต่ยังคงเป็นน้ำแข็ง) ในถาดฟอยล์ทิ้ง 2 วอร์ตให้ใส่ส่วนผสมของผลไม้ลงไป ปิดฝากระทะให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์
-
สำหรับราดหน้าในชามขนาดเล็กรวมคุกกี้ขนมชนิดร่วนแป้งและน้ำตาลทรายแดง ใช้เครื่องปั่นขนมตัดเนยจนส่วนผสมคล้ายกับเกล็ดหยาบ พักไว้
-
สำหรับเตาย่างถ่านจัดถ่านร้อนปานกลางรอบ ๆ ขอบเตาย่าง ทดสอบความร้อนปานกลางผ่านจุดศูนย์กลางของเตาย่าง วางกระทะฟอยด์ไว้บนตะแกรงตรงกลางตะแกรง ครอบคลุม; ย่างเป็นเวลา 25 ถึง 30 นาทีหรือจนกว่าฟองบนขอบ เปิดถาด โรยหน้าให้ทั่วส่วนผสมผลไม้ในถาดฟอยล์ ปกย่าง; ปรุงอาหารประมาณ 6 ถึง 8 นาทีหรือจนส่วนผสมเป็นฟองและผลไม้ข้น (สำหรับเตาแก๊สเปิดเตาย่างลดความร้อนเป็นสื่อกลางปรับสำหรับการทำอาหารทางอ้อมวางฟอยล์กระทะบนตะแกรงย่างเหนือเตาที่ไม่มีแสงไฟย่างดังกล่าวข้างต้น) เย็นบนตะแกรง 20 นาที เสิร์ฟร้อนกับวิปครีม ทำให้ 6 เสิร์ฟ
วิธีการอบ:
เตรียมข้างต้นถึงขั้นตอนที่ 2 ยกเว้นคุณอาจแทนที่จานทำขนมสี่เหลี่ยม 2 ควอต เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮด์ปิดฝาส่วนผสมผลไม้อบประมาณ 30 ถึง 40 นาที ค้นพบ; โรยด้วยท็อปเปอร์ อบ 6 ถึง 8 นาที ทำหน้าที่ดังกล่าวข้างต้น
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 269 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 3 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 2 กรัม), โคเลสเตอรอล 10 มิลลิกรัม, โซเดียม 147 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 54 กรัม, ไฟเบอร์ 4 กรัม, น้ำตาล 38 กรัม, โปรตีน 3 กรัม
