สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ตัดชิ้นส่วนขนาดใหญ่ใด ๆ ในการเก็บรักษา ในชามรวมแยมพืชชนิดหนึ่ง, มัสตาร์ดผสมผสานและน้ำมะนาว พักไว้
-
โรยเนื้อทั้งสองข้างด้วย 1/4 ช้อนชาเกลือและพริกไทยแต่ละ สำหรับการย่างถ่านให้ย่างสเต็กบนตะแกรงที่ไม่เปิดออกโดยตรงเหนือถ่านขนาดกลางแล้วหมุนหนึ่งครั้ง ให้เวลา 10 ถึง 12 นาทีสำหรับการบริจาคระดับกลางที่หายาก (145 องศา F), 12 ถึง 15 นาทีสำหรับปานกลาง (160 องศา F) ย่างชิ้นขนมปังด้วยสเต็กในช่วง 2 นาทีที่ผ่านมาหรือจนกว่าขนมปังจะปิ้ง; เปิดหนึ่งครั้ง (สำหรับเตาย่างแก๊สเปิดเตาย่างลดลงถึงปานกลางวางสเต็กบนตะแกรงบนความร้อนปกคลุมและย่างตามที่กล่าวไว้ข้างต้น)
-
แบ่ง arugula ในจานเสิร์ฟ 4 จาน ด้านบนด้วยชิ้นขนมปัง ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำสลัด เสต็กสเต็ก; จัดบนขนมปัง ด้านบนด้วยพริกแดงและบลูชีส ทำให้ 4 เสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 488 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 7 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 6 กรัม), คอเลสเตอรอล 111 มก., โซเดียม 964 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 39 กรัม, ใยอาหาร 2 กรัม, น้ำตาล 12 กรัม, โปรตีน 43 กรัม
