ไก่น้ำผึ้งถั่วเหลืองย่าง บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

น้ำส้มคั้น⅓ถ้วย
2 ช้อนโต๊ะลดซอสถั่วเหลืองโซเดียม
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
ปรุงรสพริกไทยมะนาว 2 ช้อนชา
ขิงบดละเอียด 1 ช้อนชา
ผงกระเทียม asp ช้อนชา
4 ขนาดกลาง skinless, อกไก่ไม่มีกระดูกครึ่งหนึ่ง (รวมประมาณ 12 ออนซ์)
ขนมปังแฮมโฮลวีต 4 ก้อน
ใบผักกาดหอม
มะเขือเทศลูกพลัมหั่น 1 ลูก

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
ในจานตื้นที่ไม่ใช่โลหะผสมน้ำส้ม, ซีอิ๊ว, น้ำผึ้ง, เครื่องปรุงรสมะนาวพริกไทย, ขิง, และผงกระเทียม พักไว้
ขั้นตอนที่ 2
วางเต้านมไก่แต่ละครึ่งระหว่างห่อพลาสติก 2 ชิ้น ทำงานจากกึ่งกลางไปที่ขอบทุบเบา ๆ ด้วยด้านแบนของค้อนไม้เนื้อสัตว์เพื่อความหนาได้ นำแผ่นพลาสติกออก วางชิ้นไก่ในน้ำดอง ครอบคลุมและทำใจให้สบายสำหรับ 4 ถึง 6 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
ขั้นตอนที่ 3
ลบไก่จากน้ำดองสำรองน้ำดอง ในการย่างให้วางไก่บนตะแกรงที่เปิดออกโดยตรงเหนือถ่านขนาดกลาง ย่างประมาณ 12 นาทีหรือจนกว่าจะนุ่มและไม่สีชมพูอีกต่อไปเปลี่ยนและแปรงไก่ด้วยน้ำดองครั้งเดียว ทิ้งน้ำดองที่เหลืออยู่ (หรือวางไก่บนตะแกรงที่ไม่มีการอุ่นของไก่เนื้อย่าง 4 ถึง 5 นิ้วจากความร้อนประมาณ 7 นาทีแล้วหมุนและแปรงไก่ด้วยน้ำหมักครั้งเดียว)
ขั้นตอนที่ 4
แบ่งขนมปังและวางบนตะแกรงหรือกะทะไก่สำหรับ 1-2 นาทีเพื่อขนมปัง เสิร์ฟอกไก่บนขนมปังปิ้ง โรยหน้าด้วยผักกาดและมะเขือเทศฝาน ทำให้ 4 เสิร์ฟ