สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 450 ° F เตรียมขนมสำหรับพายแบบ Single-Crust บนพื้นผิวที่มีการโรยแป้งเล็กน้อยให้แบนเล็กน้อย รีดแป้งจากกึ่งกลางถึงขอบเป็นวงกลมขนาด 12 นิ้ว ห่อวงกลมขนมรอบขากลิ้ง คลี่แผ่นสี่เหลี่ยมขนาด 9 นิ้วออก ทำให้ขนมเป็นแผ่นพายโดยไม่ต้องยืดออก ตัดขนมเป็น 1/2 นิ้วเกินขอบของแผ่นวงกลม พับภายใต้ขนมพิเศษแม้มีขอบจาน จีบขอบตามต้องการ
-
เส้นขนมที่มีความหนาสองเท่าของฟอยล์ นำเข้าอบประมาณ 8 นาที ลบฟอยล์ นำเข้าอบประมาณ 6 ถึง 8 นาทีหรือจนเหลือง เย็นบนตะแกรง ลดอุณหภูมิเตาอบเป็น 325 ° F
-
โรยคาราเมลบิตลงในก้นขนมอบที่อบ ในกระทะขนาดเล็กรวมช็อคโกแลต, เนยและเนยถั่ว; ปรุงอาหารและผัดความร้อนปานกลางต่ำจนละลายและเนียน ลบจากความร้อน
-
ในชามใบใหญ่ตีไข่น้ำตาลน้ำตาลแป้งครีมเหล้าวนิลาและเกลือ เพิ่มส่วนผสมช็อคโกแลต; ตีจนเข้ากัน ผัดในถั่วลิสง เทคาราเมลลงในเปลือก
-
เพื่อป้องกันการ overbrowning ครอบคลุมขอบของวงกลมอย่างหลวม ๆ ด้วยกระดาษฟอยล์ นำเข้าอบประมาณ 30 นาที ลบฟอยล์ นำเข้าอบประมาณ 20 ถึง 25 นาทีหรือจนกว่าจะมีไส้อยู่ตรงกลาง ทำให้เย็นสนิทบนตะแกรง เสิร์ฟพร้อมไอศครีม
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 571 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 15 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัว 3 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 8 กรัม), คอเลสเตอรอล 127 มก., โซเดียม 440 มก., คาร์โบไฮเดรต 63 กรัม, ใยอาหาร 2 กรัม, น้ำตาล 41 กรัม, โปรตีน 9 กรัมขนมพายแบบ Single-Crust
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามขนาดกลางกวนแป้งและเกลือเข้าด้วยกัน ใช้เครื่องปั่นขนมตัดสั้นและเนยจนชิ้นมีขนาดถั่ว โรยน้ำน้ำแข็ง 1 ช้อนโต๊ะลงบนส่วนของแป้ง โยนเบา ๆ ด้วยส้อม ดันโดที่ชื้นไปด้านข้างของชาม ทำซ้ำด้วยน้ำน้ำแข็งเพิ่มเติมครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะจนกว่าส่วนผสมแป้งทั้งหมดจะชุบ รวบรวมส่วนผสมเป็นลูกบอลนวดเบา ๆ จนกว่าจะจับกัน
