พุดดิ้งขนมปังผลไม้ราดหน้าเมอแรงค์ บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

ก้อนขนมปังขาว 3 ถ้วย (ประมาณ 5 ชิ้น)
1 8.25 ออนซ์สามารถบดสับปะรดเนื้อหรือลูกพีช 16 ออนซ์หนึ่งกระป๋องหรือลูกแพร์, เนื้อและสับ (1-1 / 3 ถ้วย)
ลูกเกด½ถ้วยหรือพีแคนสับ
ไข่แดง 4 ฟองที่ตีเล็กน้อย
นม 2 ถ้วย
น้ำตาลทราย½ถ้วย
เนยหรือมาการีน 3 ช้อนโต๊ะละลาย
วานิลลา 1 ½ช้อนชา
สารสกัดอัลมอนด์ asp ช้อนชา
salt ช้อนชาเกลือ
4 ไข่ขาว
ครีมทาร์ทาร์¼ช้อนชา
น้ำตาลทราย½ถ้วย

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
ในจานอบขนาด 8x8x2 นิ้วที่มีจาระบีให้จัดครึ่งหนึ่งของก้อนขนมปัง ผลไม้ช้อนลูกเกดหรือพีแคนมากกว่าขนมปัง ด้านบนมีก้อนขนมปังที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 2
ในชามผสมขนาดใหญ่ตีไข่แดง, นม, น้ำตาล, เนยหรือมาการีน, วานิลลา, สารสกัดอัลมอนด์และเกลือ เทผลไม้และขนมปัง
ขั้นตอนที่ 3
อบในเตาอบ 350 องศา F เป็นเวลา 35 ถึง 40 นาทีหรือจนกว่ามีดที่อยู่ตรงกลางออกมาสะอาด ลบออกจากเตาอบ เพิ่มอุณหภูมิเตาอบเป็น 450 องศา F
ขั้นตอนที่ 4
สำหรับเมอแรงค์ในชามผสมขนาดใหญ่ตีไข่ขาวและครีมทาร์ตด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วสูงจนตั้งยอดอ่อน (เคล็ดลับการม้วน) ค่อยๆใส่น้ำตาลทีละ 1 ช้อนโต๊ะตีจนตั้งยอดแข็ง (เคล็ดลับตั้งตรง)
ขั้นตอนที่ 5
เมอแรงค์เบา ๆ กระจายทั่วพุดดิ้งที่อบร้อน กลับจานไปที่เตาอบและอบในเตาอบ 450 องศา F เป็นเวลา 4 ถึง 5 นาทีหรือจนกว่าเมอแรงค์เป็นสีทอง เสิร์ฟอุ่น ๆ ทำให้ 9 เสิร์ฟ