พืชที่กินได้ บ้านและสวนที่ดีกว่า

ใครบอกว่ามีพืชกินได้เท่านั้นที่จะกิน? ผักผลไม้และสมุนไพรพื้นบ้านหลายชนิดให้บริการมากกว่าหนึ่งอย่างเพื่อเป็นสมบัติของประดับและเป็นอาหารอันโอชะบนจานของคุณ พืชที่กินได้ที่โปรดปรานเหล่านี้ไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่มีความสวยงามพอที่จะเติบโตในสวนหน้าบ้าน ด้วยการดูแลที่เหมาะสมและสภาพการเจริญเติบโตพืชเหล่านี้จะสามารถมองเห็นจนกว่าพวกเขาจะพร้อมที่จะเก็บเกี่ยว

อาติโช๊ค

อาร์ติโช้คเติบโตได้ดีที่สุดในภูมิอากาศโดยมีฤดูร้อนที่เย็นและชื้น ดอกตูมที่ลำต้นแข็งแรงขึ้นสูงกว่าใบที่สวยงามตัดได้ยาวถึง 4 ฟุตและกว้าง 5-6 ฟุต ตาเป็นส่วนที่กินได้ของพืช; เก็บเกี่ยวพวกเขาก่อนที่จะเปิด ในโซนที่ 8-10 พืชจะผลิตพืชหลักในฤดูใบไม้ผลิ แต่จะผลิตได้นานตลอดฤดูโดยมียอดรองลงมา ที่อาร์ติโช้คเติบโตขึ้นเป็นรายปีให้เก็บเกี่ยวตาจากกลางฤดูร้อนจนถึงฤดูใบไม้ร่วง

เรียนรู้วิธีการเตรียมอาร์ติโช้ค

โหระพา

สมุนไพรประจำปีซึ่งเป็นที่ชื่นชอบการทำอาหารสำหรับอาหารอิตาเลียนไม่เพียงแค่มีสีเขียวขั้นพื้นฐานเท่านั้น สำหรับการเปลี่ยนแปลงของจังหวะการเจริญเติบโตโหระพาในสีและรูปร่างที่ผิดปกติ คุณยังสามารถเก็บเกี่ยวใบเพื่อใช้สดหรือแห้ง

โหระพา 'เชือก' มีใบเล็ก ๆ บนพืชที่มีรูปร่างคล้ายพุ่มไม้เล็ก ๆ ใช้เป็นขอบต่ำรอบเตียงเพื่อการออกแบบที่เป็นทางการ 'Round Midnight' และ 'Ruffles Purple' เป็นหนึ่งในหลาย ๆ ชนิดของโหระพาสีม่วง พืชที่กินได้เหล่านี้ดูสวยงามในเตียงที่มีสหายสีชมพู, เหลืองหรือชาร์ต ใบที่แตกต่างกันของ 'Pesto Perpetua' สอดคล้องกับเกือบทุกอย่างในสวนและพืชไม่จำเป็นต้องมีอาการปวดหัวเพราะมันไม่บานและไปที่เมล็ด โหระพาทุกชนิดเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในแสงแดดและดินที่ระบายออก

สำรวจพันธุ์ใบกะเพราเพิ่มเติม

บลูเบอร์รี่

นี่คือไม้พุ่มที่สามารถปลูกได้ในภาชนะบรรจุหรือบนพื้นดินรวมถึงดอกไม้ในฤดูใบไม้ผลิผลเบอร์รี่ในฤดูร้อนและสีแดงถึงสีส้มตกเมื่ออุณหภูมิลดลง ตรวจสอบกับผู้ให้บริการส่วนขยายในท้องถิ่นหรือผู้เชี่ยวชาญด้านสวนเพื่อเลือกพันธุ์บลูเบอร์รี่ที่เหมาะสมสำหรับภูมิภาคของคุณ บางสายพันธุ์ใหม่รวมถึง 'Pink Lemonade' เสนอผลไม้สีชมพูหวานที่เป็นผู้ใหญ่ พันธุ์มีขนาดแตกต่างกันตั้งแต่ 2 ถึง 6 ฟุตดังนั้นเลือกชนิดที่เล็กกว่าเช่น 'Top Hat' สำหรับภาชนะ เติบโตในแสงแดดที่เต็มไปด้วยดินที่เป็นกรด บางประเภทต้องการคู่หูสำหรับการผสมเกสรข้าม ความเย็นจัดแตกต่างกันอย่างมากดังนั้นให้ตรวจสอบคะแนนก่อนตัดสินใจซื้อ

รับรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการปลูกบลูเบอร์รี่

ผักคะน้าและกะหล่ำปลี

ผักคะน้าและกะหล่ำปลีมีสีแดง, ขาว, เขียวและชมพูในฤดูหนาว ออกแบบเตียงด้วยกุหลาบของกะหล่ำปลีเช่นขอบหรือในบล็อกและกลุ่มสำหรับละคร กะหล่ำปลีและคะน้าใบไม้แดงเช่น 'Redbor' รวมกันได้ดีกับบุปผาฤดูหนาวอื่น ๆ เช่นสีชมพู (ผีเสื้อ) ปลูกพืชที่กินได้เหล่านี้เป็นพืชล้มลุกในดินที่เต็มไปด้วยแสงแดด

ปลูกพืชชั้นนำสำหรับสลัดพื้นบ้าน

ผักกาดหอมและผักสลัด

ผักกาดหอมแบบผสมผสานที่มีใบสีแดงและสีม่วงพร้อมดอกกุหลาบสีเขียวเช่น 'Buttercrunch' สำหรับการรักษาด้วยสายตาที่ดีต่อการกิน ปลูกผักกาดในแสงแดดให้เป็นสีบางส่วน ผักกาดหอมทำงานได้ดีที่สุดในสภาวะที่เย็นจัดดังนั้นควรแทนที่ด้วยความร้อนในฤดูร้อนด้วยสิ่งอื่นหรือทำการฝังด้วยไม้ประดับอื่น ๆ

สร้างสวนสลัดคอนเทนเนอร์สวย

Swiss Chard

สำหรับแหล่งที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและสารอาหารอื่น ๆ ให้เจริญเติบโตอย่างเชื่องช้า ก้านของสายรุ้งสีแดงส้มหรือเหลืองให้ความสวยงามแก่สวนของคุณเช่นกัน เติบโตอย่างเชื่องช้าในดินที่ระบายน้ำได้ดี เลือกใบในขณะที่ด้านเล็ก ๆ ; ใบใหญ่ดูดี แต่กินยากกว่า เลือกใบละหนึ่งหรือสองใบจากแต่ละต้นเพื่อให้พืชผลิตได้มากขึ้น ในพื้นที่ที่ไม่แข็งสวิสชาร์ทสามารถทำตัวเหมือนไม้ยืนต้นได้ถ้าคุณตัดก้านดอก

พริกไทย

พืชพริกไทยส่วนใหญ่ให้ผลไม้หลากสีที่แต่งสวน สายพันธุ์พริกไทยร้อนใหม่หลายสายมีความสวยงามเป็นพิเศษรวมถึง 'ไข่มุกดำ' ที่ได้รับรางวัลพร้อมใบเกือบดำและผลไม้สีเข้มที่เปลี่ยนเป็นสีแดง 'Chilly Chili' ที่มีใบสีเขียวและผลไม้สีงาช้างที่เปลี่ยนเป็นสีแดง และ 'แฟลชสีม่วง' ที่มีใบในเฉดสีม่วงและสีขาวที่โตเต็มที่ถึงสีม่วงเข้มรวมถึงดอกไม้สีม่วงและผลไม้กลมสีดำ เติบโตในอาทิตย์ที่เต็ม

ปลูกสวนซัลซ่า

พืชที่กินได้ Shade-Tolerant

ไม้ประดับส่วนใหญ่เติบโตได้ดีที่สุดในแสงแดด อย่างไรก็ตามหากคุณมีเพียงบางส่วนเท่านั้นให้พิจารณาการปลูกหัวบีทกะหล่ำปลีกะหล่ำดอกกะหล่ำดอกกระเทียมผักกาดหอมใบผักโขมหัวไชเท้าและถั่ว ด้วยดอกไม้ในการออกแบบหลวม ๆ แทนแถวตรงผักเหล่านี้เพิ่มความงามให้กับสวน

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการจัดสวนที่กินได้

รับคำแนะนำในการเริ่มทำสวนผัก

ปลูกผักฤดูหนาว