สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามขนาดเล็กรวมซอส Worcestershire, กระเทียม, ปรุงรสสัตว์ปีกและพริกไทย ไก่ผิว แปรงไก่ด้วยส่วนผสมของวูสเตอร์
-
เตรียมย่างสำหรับการย่างทางอ้อม ทดสอบความร้อนปานกลางเหนือกระทะหยด วางไก่บนตะแกรงย่างเหนือกระทะหยด ครอบคลุมและย่างเป็นเวลา 50 ถึง 60 นาทีหรือจนกว่าจะนุ่มและไม่สีชมพู (180 องศา F) อีกครั้งหนึ่งผ่านการย่าง
-
ให้บริการไม้ตีกลองพร้อมน้ำจิ้มที่ต้องการ ทำให้ 4 เสิร์ฟ
เคล็ดลับการทดสอบครัว:
หากต้องการให้ใช้ครึ่งอกไก่ไร้กระดูกและไม่มีกระดูก (รวม 1-1 / 4 ปอนด์) เตรียมตามคำแนะนำในขั้นตอนที่ 1 วางอกไก่ครึ่งหนึ่งบนตะแกรงย่างโดยตรงบนไฟร้อนปานกลาง ย่างเป็นเวลา 12 ถึง 15 นาทีหรือจนกว่าจะนุ่มและไม่มีสีชมพูอีกต่อไป (170 องศาฟาเรนไฮน์) โดยเปลี่ยนหนึ่งครั้งครึ่งผ่านการย่าง ตัดอกไก่ออกเป็นแผ่นกว้าง 1 นิ้ว เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มที่ต้องการ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 394 แคลอรี่, (ไขมันอิ่มตัว 4.2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัว 11.7 กรัม, 2.1 กรัมไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว), คอเลสเตอรอล 162 มก., โซเดียม 562 มก., โซเดียม 562 มก., คาร์โบไฮเดรต 4.9 กรัม, น้ำตาล 0.1 กรัม, โปรตีน 3 กรัม 42.1 กรัม
