สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
poblano ย่างพริกไทย (ทิศทางด้านล่าง); พักไว้ ในเนยแท่งความร้อนแบบ nonstick ขนาด 12 นิ้วผ่านความร้อนปานกลางถึงสูง เพิ่มไข่ หมุนวนเบา ๆ เพื่อกระจายไข่ไปยังขอบกระทะ
-
เมื่อไข่เริ่มเป็นฟองให้โรยหน้าด้วย poblano, avocado และ jalapeno
-
เมื่อไข่เจียวมีสีน้ำตาลที่ขอบเบา ๆ ให้เพิ่มชีส ด้วยไม้พายคลายไข่จากด้านข้าง; พับครึ่งไข่เจียวมากกว่าไส้
-
ปรุงรสด้วยพริกไทยดำและพริกแดงบด เสิร์ฟพร้อมผลไม้แช่อิ่มมะเขือเทศและขนมปังปิ้ง
เพื่อย่างพริกไทย:
เปิดเตาอบที่ 425 องศา F. พริกไทยครึ่งตามยาว ลบลำต้นและเมล็ด วางครึ่งแบ่งด้านข้างลงบนแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ ย่าง 20 ถึง 25 นาที ห่อพริกไทยในกระดาษฟอยล์ ให้ยืน 10 นาที ค่อยๆดึงผิวหนังออกเป็นแถบโดยใช้มีดคม ๆ เพื่อช่วยคลาย ทำให้ 2 เสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการ: 509 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 15 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 3 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 14 กรัม), คอเลสเตอรอล 262 มก., โซเดียม 703 มก., คาร์โบไฮเดรต 35 กรัม, 7 กรัมไฟเบอร์, 8 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 16 กรัมผลไม้แช่อิ่มมะเขือเทศสด
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในน้ำมันมะกอกความร้อนปานกลางทะ เพิ่ม 1 หัวหอม ปรุงอาหาร 5 นาทีหรือจนนุ่ม เพิ่มมะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งพาร์สลีย์เกลือและพริกไทยดำ ความร้อนผ่านให้บริการกับไข่เจียว
