สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
แช่ในน้ำเป็นเวลา 30 นาที
-
ผัดกันกะทิ, มะพร้าวคั่วและน้ำตาลทรายแดงในชามขนาดเล็ก แบ่งส่วนผสมครึ่ง ผัดน้ำพริกแกงเขียวหวานลงครึ่งหนึ่งของส่วนผสม ครอบคลุมและแช่เย็นจนถึงเวลาที่ให้บริการ ผัดน้ำพริกแกงเผ็ดลงในส่วนผสมของมะพร้าวที่เหลือ ครอบคลุมและแช่เย็นจนถึงเวลาที่ให้บริการ
-
ถูไก่งวงหรือแถบไก่ด้วยผงห้าเครื่องเทศและเกลือ วางระหว่างแผ่นพลาสติกใส 2 แผ่นหากต้องการ ใช้ปลายแบนของค้อนตีเส้นเบา ๆ นำแถบมาที่ความหนา 1/4 นิ้ว
-
ด้ายโขลกเป็นแท่งยาวตามขวางลงบนกระบอกไม้ไผ่ ตรงแถบ; ไม่สาน แปรงไก่งวงด้วยน้ำมัน
-
วาง skewers บนตะแกรงของย่างโดยตรงด้วยความร้อนปานกลางสูง ย่างเป็นเวลา 8 ถึง 10 นาทีหรือจนกว่าน้ำผลไม้จะใสเพียงครั้งเดียว เสิร์ฟพร้อมกับน้ำแกงกะทิและครึ่งมะนาว ทำให้อาหารทานเล่น 4 มื้อ
เคล็ดลับ
วิธีทำผงห้าเครื่องเทศของคุณเอง: ในภาชนะปั่นรวม 3 ช้อนโต๊ะอบเชยพื้น, โป๊ยกั๊ก 6 ดวงหรือ 2 ช้อนชาเมล็ดโป๊ยกั๊ก, เมล็ดยี่หร่า 1-1 / 2 ช้อนชา, พริกแห้ง 1 ถึง 2 และ 3 / กลีบพื้น 4 ช้อนชา ครอบคลุมและผสมผสานเครื่องเทศเป็นผงละเอียด เก็บในภาชนะที่ปิดมิดชิดนานสูงสุด 2 เดือน ทำให้ 1/4 ถ้วย
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 214 แคลอรี่ (7 กรัมไขมันอิ่มตัว, คอเลสเตอรอล 51 มก., โซเดียม 382 มก., คาร์โบไฮเดรต 4 กรัม, ใยอาหาร 1 กรัม, โปรตีน 21 กรัม
