สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ทำกระเป๋าในอกไก่ครึ่งหนึ่งโดยการตัดในแนวนอนจากด้านหนึ่งเกือบด้านตรงข้าม ใส่ไก่ในถุงพลาสติกที่ปิดผนึกได้อีกครั้งในจานตื้น สำหรับหมัก: ในชามขนาดเล็กรวมมัสตาร์ด, มายองเนส, น้ำมัน, น้ำส้มสายชู, ออริกาโน, ใบโหระพาและโรสแมรี่ เทไก่ ถุงซีล; หันไปเคลือบไก่ หมักในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ถึง 4 ชั่วโมงเปิดถุงเป็นครั้งคราว เอาไก่ออกจากน้ำหมักขูดออกและทิ้งน้ำดองส่วนเกิน
ในขณะเดียวกันสำหรับการบรรจุ:
-
ในชามขนาดกลางรวมมอสซาเรลล่าชีส, ผักขม, พริกหวาน, กระเทียมและพริกไทยดำ แบ่งบรรจุในกระเป๋าในไก่ หากจำเป็นให้เปิดที่ปลอดภัยด้วยไม้จิ้มฟันไม้
-
สำหรับเตาย่างถ่านจัดถ่านร้อนปานกลางรอบกระทะพร้อมฝาปิด ทดสอบความร้อนปานกลางเหนือกระทะ วางไก่กระดูกลงด้านบนตะแกรงย่างบนกระทะ ปกคลุมและย่างเป็นเวลา 45 ถึง 55 นาทีหรือจนกว่าไก่จะไม่เป็นสีชมพูอีกต่อไป (170 องศาฟาเรนไฮน์) เมื่อย่างผ่านครึ่งทาง (สำหรับเตาย่างแก๊สเปิดเตาย่างลดความร้อนเป็นสื่อกลางปรับสำหรับการทำอาหารทางอ้อมครอบคลุมและย่างดังกล่าวข้างต้น) ก่อนเสิร์ฟให้ทิ้งไม้จิ้มฟัน ทำให้ 6 เสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 297 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 3 กรัม, คอเลสเตอรอล 103 มก., โซเดียม 282 มก., คาร์โบไฮเดรต 5 กรัม, ใยอาหาร 1 กรัม, โปรตีน 41 กรัม
