สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามผสมขนาดใหญ่ตีเนยและครีมชีสด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงเป็นเวลา 30 วินาที เอาชนะในสารสกัดอัลมอนด์ 1 ช้อนชาจนเข้ากัน ตีแป้งจนแป้งเข้ากัน แบ่งแป้งครึ่ง ครอบคลุมและทำใจให้สบายประมาณ 1 1/2 ชั่วโมงหรือจนง่ายต่อการจัดการ
-
เปิดเตาอบที่ 375 ° F แผ่นคุกกี้เส้นกับกระดาษ parchment; พักไว้ บนพื้นผิวที่โรยแป้งเบา ๆ ครึ่งหนึ่งของแป้งในเวลาหนึ่งถึง 1/8 นิ้วหนา ใช้เครื่องตัดคุกกี้กลมขนาด 3 นิ้วที่มีแกลลอปตัดแป้งออก วางรอบ 1 นิ้วออกจากกันบนแผ่นคุกกี้ที่เตรียมไว้
-
เชอร์รี่ช้อน 1/2 ช้อนชารักษาด้านหนึ่งของแต่ละรอบ; กระจายไป 1/4 นิ้วจากขอบ พับแป้งครึ่งรอบปิดล้อมรักษา; กดขอบด้วยซี่ของส้อมเพื่อปิดผนึก ตีไข่ขาวจนเป็นฟอง แปรงคุกกี้เบา ๆ ด้วยไข่ขาว นำเข้าอบประมาณ 12 ถึง 15 นาทีหรือจนกว่าคุกกี้จะมีสีน้ำตาลอ่อน โอนคุกกี้ไปยังตะแกรงและปล่อยให้เย็น
-
ในชามขนาดเล็กกวนน้ำตาลป่น 1/4 ช้อนชาอัลมอนด์สกัดและน้ำเพียงพอที่จะทำให้ไอซิ่งของความมั่นคงของละอองฝน คุกกี้ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำตาลไอซิ่ง โรยด้วยอัลมอนด์ ปล่อยให้ยืนจนกว่าจะตั้งน้ำแข็ง
ในการจัดเก็บ:
เลเยอร์คุกกี้ระหว่างแผ่นกระดาษแว็กซ์ในภาชนะสุญญากาศ ปก เก็บที่อุณหภูมิห้องนาน 3 วันหรือแช่แข็งนานถึง 3 เดือน
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 134 แคลอรี่, (ไขมันอิ่มตัว 5 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 2 กรัม), โคเลสเตอรอล 23 มิลลิกรัม, โซเดียม 79 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 13 กรัม, ใยอาหาร 0 กรัม, น้ำตาล 5 กรัม, โปรตีน 2 กรัม
