สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 325 ° F ในเตาอบแบบลึกหรือเตาอบดัตช์ขนาด 5 ควอร์ตให้น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะให้ตั้งไฟปานกลาง - ต่ำ ผัดในกระเทียมและ 1/2 ช้อนชา เกลือ. ครอบคลุม; ปรุงอาหาร 6 ถึง 8 นาทีหรือจนกว่ากระเทียมจะนุ่ม แต่ไม่ใช่สีน้ำตาล ค้นพบ; คนใน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำซุป. ปรุงอาหารจนคาราเมลแล้วเริ่มแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ประมาณ 20 ถึง 25 นาทีโดยคนให้เข้ากัน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปทุก 6 ถึง 8 นาที (รวม 1/4 ถ้วย)
-
ผัดในน้ำซุปที่เหลืออีก 2 1/4 ถ้วย, ขึ้นฉ่าย, แครอท, พาร์สนิป, เนย, น้ำมะนาว, โหระพา, และใบกระวาน นำไปเคี่ยว, ขูดด้านล่างกระทะเพื่อคลายบิตสีน้ำตาล ครอบคลุม; ต้มเนื้อในเตาอบ 45 ถึง 55 นาทีหรือจนกว่าผักจะนุ่ม
-
ในขณะเดียวกันความร้อนทะทะขนาดเล็กกว่าขนาดกลาง เพิ่ม panko, อัลมอนด์, กระเทียมและน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะที่เหลือ ปรุงอาหารและผัด 2 ถึง 3 นาทีหรือจนกว่าจะปิ้ง ลบจากความร้อน ผัดในผักชีฝรั่งและผิวเลมอน
-
โอนผักไปยังจาน ทิ้งโหระพาและใบกระวาน เทของเหลวที่ต้มกับผัก ด้านบนด้วยส่วนผสม Panko และ 1/2 ช้อนชา เกลือ. ทำให้การเสิร์ฟ 4 ถึง 6
เคล็ดลับ
แลกเปลี่ยนในรากอื่น ๆ เช่น turnips, rutabaga และ kohlrabi
* * * *
ลบสายจากผักชีฝรั่งโดยการปอกเปลือกสันนอกของชั้นนอกออกด้วยเครื่องปอกผัก
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 461 แคลอรี่ (11 กรัมไขมันอิ่มตัว, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 3 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 13 กรัม), คอเลสเตอรอล 38 มก., โซเดียม 905 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 50 กรัม, ใยอาหาร 12 กรัม, น้ำตาล 16 กรัม, โปรตีน 6 กรัม
