Bites of italy บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

เนย¼ถ้วย (ไม่ทดแทน), นิ่ม
4 ออนซ์ Romano ขูดหรือพาร์เมซานชีสขูดสด
แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
1 ½ช้อนชาอย่างประณีตตัดโรสแมรี่สดหรือปราชญ์
lemon ช้อนชาเปลือกมะนาวฝอยละเอียด
พริกไทยป่น¼ช้อนชา
ไข่ตี 1 ฟอง
0. - 0.75 ถ้วยเติมเช่น tapenade, olivada, หัวใจอาติโช๊คหั่นบาง ๆ, เพสโต้โหระพาหรือมะเขือเทศ, มะกอกสับหรือหั่นมะกอก, สมุนไพรสด, กระเทียมคั่ว, หัวหอมคาราเมล, ก้านสมุนไพร Parmesan หรือแถบพริกแดงคั่ว

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
ตีเนยในชามกลางด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางเป็นเวลา 30 วินาที ผัดใน Romano หรือ Parmesan cheese, แป้ง, โรสแมรี่หรือปราชญ์, เปลือกมะนาวและพริกไทยจนเข้ากัน (ส่วนผสมจะร่วน) ผัดในไข่ สร้างเป็นลูกบอลด้วยมือของคุณ รูปร่างลงในบันทึกที่มีความยาว 9 นิ้ว ห่ออย่างแน่นหนาในห่อพลาสติกแล้วทำใจให้สบาย 2 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะแข็งตัว
ขั้นตอนที่ 2
ในการเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้นหนา 1/8 นิ้วด้วยมีดที่คมแล้ววางบนแผ่นอบที่ไม่ได้อบ โรยหน้าด้วยท็อปปิ้งที่ต้องการ 1/4 ถึง 1/2 ช้อนชา อบในเตาอบ 425 องศา F เป็นเวลา 6 ถึง 8 นาทีหรือจนเป็นสีทอง ทำให้ประมาณ 60

เคล็ดลับ

แช่เย็นแป้งที่ยังไม่ได้อบห่อในห่อพลาสติกอย่างแน่นหนาสูงสุด 1 สัปดาห์หรือแช่แข็งนานถึง 6 เดือน เพื่อให้บริการละลายในตู้เย็นก่อนที่จะหั่นและอบตามคำแนะนำข้างต้น