ความแตกต่างระหว่างเนยเทียมกับเนยในสูตรคืออะไร บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

เนย, เนยขาวและเนยเทียมเป็นไขมันทุกชนิด คุณต้องพิจารณาประเภทของไขมันที่มีอยู่เมื่อเลือกไขมันที่ดีที่สุดสำหรับสุขภาพของคุณและไขมันที่ดีที่สุดสำหรับสิ่งที่คุณกำลังทำอาหารหรือทำอาหาร

เนยมาจากแหล่งสัตว์จึงมีคอเลสเตอรอลและไขมันอิ่มตัว เหมาะสำหรับการอบเนื่องจากเพิ่มรสชาติที่ดีและพื้นผิวที่ยอดเยี่ยมให้กับคุกกี้และขนมอบ

การตัดทอนมาจากน้ำมันพืชทำโดยกระบวนการเติมไฮโดรเจน เนื่องจากน้ำมันมาจากแหล่งพืชจึงไม่มีคอเลสเตอรอล แต่อาจมีไขมันอิ่มตัวอยู่บ้าง มันยังทำงานได้ดีในขนมอบและคุกกี้ แต่ไม่ได้เพิ่มรสชาติที่ดีที่เนยเพิ่ม

มาการีนนั้นมีน้ำมันหลายประเภทแตกต่างกันมากดังนั้นคุณต้องดูฉลาก ผู้ที่มีไขมันในปริมาณที่สูงกว่าจะดีที่สุดสำหรับการอบเนื่องจากไขมันที่น้อยกว่าจะมีน้ำมากขึ้นและจะทำให้ผลิตภัณฑ์ที่อบแข็งกว่า รสชาติต่างกันไปตามมาการีนด้วยดังนั้นคุณต้องหาที่ที่คุณชอบ

รับชาร์ตสำรองฉุกเฉินฟรี!