สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 400 องศา F. ในชามขนาดเล็กรวมครีมชีสและเนยแข็งชนิดหนึ่งหรือบลูชีส; พักไว้
-
ในลูกแพร์หรือแอปเปิ้ลในกระทะขนาดใหญ่ในมาการีน 1 ช้อนโต๊ะหรือเนยประมาณ 5 นาทีหรือจนนุ่ม คนในน้ำตาล ปรุงอาหารและผัดประมาณ 1 นาทีหรือจนน้ำตาลละลาย พักไว้
-
วางเนยเทียม 2 ช้อนโต๊ะหรือเนยลงในถาดอบขนาด 15x10x1 นิ้ว สถานที่ในเตาอบเป็นเวลา 2 นาทีเพื่อละลายเนยเทียม
-
ในชามผสมรวมไข่, น้ำ, เกลือและพริกไทย ใช้ส้อมหรือเครื่องตีแบบโรตารี่ตีจนเข้ากัน แต่ไม่เป็นฟอง เอียงมาการีนร้อนในกระทะเพื่อเคลือบกระทะให้ทั่ว วางกระทะบนเตาอบ เทส่วนผสมไข่ลงในกระทะอย่างระมัดระวัง อบประมาณ 7 นาทีหรือจนกว่าไข่จะถูกตั้งค่า แต่ยังมีพื้นผิวมันวาว
-
ในขณะเดียวกันทำการอุ่นซ้ำหากจำเป็น ตัดไข่เจียวออกเป็น 6 สี่เหลี่ยม (ประมาณ 5x5 นิ้ว) ลบแต่ละไข่เจียวโดยใช้ไม้พายขนาดใหญ่ คว่ำไข่เจียวลงบนจานเสิร์ฟอุ่น ๆ ตักไส้ไข่เจียวลงครึ่งหนึ่ง พับครึ่งอีกด้านหนึ่งทับไส้ไว้เป็นรูปสามเหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมผืนผ้า โรยด้วยพีแคน หากต้องการให้ตกแต่งด้วยชิ้นส้มและใบผักชีหรือก้านผักชีฝรั่ง ทำให้ 6 เสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 353 แคลอรี่, 553 มก., โซเดียม 443 มก., คาร์โบไฮเดรต 15 กรัม, โปรตีน 14 กรัม
