สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ละลายปลาถ้าแช่แข็ง หากใช้เนื้อแยกเนื้อหรือหั่นเนื้อหรือสเต็กเป็น 4 ส่วนให้บริการขนาด ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ วัดความหนาของปลา (ในการวัดความหนาของเนื้อปลาหรือสเต็กให้วางไม้บรรทัดกับส่วนความหนาของปลาใช้การวัดนี้เพื่อคำนวณเวลาการทำอาหารสำหรับปลาโดยทั่วไปใช้เวลาประมาณ 4-6 นาทีต่อความหนา 1/2 นิ้วของปลาแต่ละตัว)
-
เทบัตเตอร์มิลค์ลงในจานตื้น ในจานตื้นอื่นรวม crumbs ขนมปัง, ผักชีฝรั่ง, มัสตาร์ดแห้ง, เกลือและพริกไทย ตักปลาลงใน buttermilk จากนั้นคลุกเกล็ดขนมปังกับปลา วางปลาที่เคลือบในถาดอบตื้นที่มีจาระบี
-
โรยปลาด้วยอัลมอนด์สับหยาบ ฝนตกปรอยๆเนยละลายหรือมาการีนเหนือปลา นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 500 องศาเซลเซียสจนสีทองและปลาสะเก็ดด้วยส้อม อนุญาตให้ 4 ถึง 6 นาทีสำหรับความหนา 1/2 นิ้วแต่ละอัน
-
ให้บริการถ่ายโอนปลาไปยังจานเสิร์ฟอุ่น ๆ ประดับด้วยแตงกวาชิ้น, พืชชนิดหนึ่ง, และมะกอกสุกถ้าต้องการ เสิร์ฟพร้อมเลมอนเวดจ์หากต้องการ ทำให้ 4 เสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 252 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 5 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 5 กรัม), คอเลสเตอรอล 71 มก., โซเดียม 582 มก., คาร์โบไฮเดรต 10 กรัม, ใยอาหาร 1 กรัม, น้ำตาล 2 กรัม, โปรตีน 25 กรัม
