แยมสตรอเบอร์รี่บลูเบอร์รี่ปราศจากน้ำตาล | บ้านและสวนที่ดีกว่า

ส่วนผสม

• บลูเบอร์รี่สด 4 ¾ถ้วย
• สตรอเบอร์รี่สด 4 ¾ถ้วยตวง
• น้ำ 1 ถ้วย
• น้ำมะนาวบรรจุขวด 3 ช้อนโต๊ะ
• อบเชยป่น½ช้อนชา
• 4 in ช้อนโต๊ะเพกตินผลไม้ผงสำหรับสูตรต่ำหรือไม่มีน้ำตาล

คำสั่ง

• ขั้นตอนที่ 1

  วางบลูเบอร์รี่ 1 ถ้วยในหม้อหนัก 8-10 ควอต ใช้มันฝรั่งเจ้าชู้เพื่อบดผลเบอร์รี่ เพิ่มบลูเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ต่อไปและบดจนกว่าคุณจะมี 6 ถ้วยเบอร์รี่บด ผัดในน้ำมะนาวและอบเชย คนในเพกตินค่อยๆ

• ขั้นตอนที่ 2

  นำส่วนผสมของผลเบอร์รี่ไปต้มจนฟูคนตลอดเวลา ต้มอย่างหนัก 1 นาทีคนตลอดเวลา ลบจากความร้อน หางโฟมออกอย่างรวดเร็วด้วยช้อนโลหะ

• ขั้นตอนที่ 3

  ตักแยมร้อนลงในขวดบรรจุครึ่งไพน์ร้อนที่ผ่านการฆ่าเชื้อโดยปล่อยให้ headspace 1/4-inch เช็ดขอบขวด; ปรับฝาและวงสกรู

• ขั้นตอนที่ 4

  กระบวนการเติมโหลลงในหม้อต้มน้ำเดือด 10 นาที (เริ่มจับเวลาเมื่อน้ำกลับสู่การต้ม) ลบไหออกจากกระป๋อง เย็นบนชั้นวางลวด

ปลาย

แยมและเยลลี่ต้องใช้เวลาในการตั้งค่าหลังจากการประมวลผล รอประมาณ 2 สัปดาห์ก่อนเสิร์ฟแยมเยลลี่และแยม

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อการให้บริการ: 7 แคลอรี่ (0 กรัมไขมันอิ่มตัว, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 0 กรัม), คอเลสเตอรอล 0 มก., โซเดียม mg 0, คาร์โบไฮเดรต 2 กรัม, 0 กรัมไฟเบอร์, น้ำตาล 1 กรัม, โปรตีน 0 กรัม