สารบัญ:
ส่วนผสม
Kumquats หวาน
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 375 องศา F. บัตเตอร์สปริงฟอร์ม 9 หรือ 10 นิ้วพร้อมเนย 1 ช้อนโต๊ะ พักไว้
-
ในโถปั่นอาหาร ประมวลผลซีเรียลประมาณ 2 นาทีจนกระทั่งรูปแบบเศษเล็กเศษน้อย เพิ่มน้ำตาล 1/3 ถ้วยอบเชยและเกลือ กระบวนการที่จะรวม ขณะที่ตัวประมวลผลทำงานอยู่ให้เพิ่มเนยที่เหลืออยู่ในหลอดฟีดจนกระทั่งเข้ากัน กดส่วนผสมเศษที่ด้านล่างและ 1 นิ้วขึ้นด้านข้างของกระทะที่เตรียมไว้ นำเข้าอบประมาณ 10 ถึง 12 นาทีหรือจนกรอบและสีน้ำตาลอ่อน เย็นบนตะแกรง ลดอุณหภูมิเตาอบเป็น 350 องศา F
-
ในชามโปรเซสเซอร์อาหารที่สะอาด * ดำเนินการครีมชีสจนเนียน ใส่น้ำตาล 1 ถ้วยจนเข้ากัน เพิ่มไข่ ดำเนินการจนครีมขูดด้านข้างหนึ่งหรือสองครั้ง เพิ่ม eggnog, วานิลลา, บูร์บง, เหล้ารัมและบรั่นดี; กระบวนการจนรวมกัน
-
ค่อยๆเทไส้ลงในเปลือกที่อบ นำเข้าอบประมาณ 45 นาทีหรือจนด้านข้างพองขึ้นเล็กน้อย (ตรงกลางจะนิ่ม) ปิดเตาอบและเปิดแง้มประตูไว้ ให้ชีสเค้กยืนในเตาอบ 1 ชั่วโมง
-
โอนไปยังตะแกรง เย็น 15 นาที ใช้มีดคิดขนาดเล็กคลายเปลือกจากด้านข้างของสปริงสปริง เย็น 30 นาที ลบด้านข้างออกจากกระทะ; เย็น 1 ชั่วโมง ครอบคลุมและแช่เย็น 6 ชั่วโมงหรือข้ามคืน ที่จะให้บริการด้านบนด้วย Kumied Candied หากต้องการ ทำให้ 12 เสิร์ฟ
ขนมคัมกัต:
-
ด้วยมีดปอกเปลือกเจาะเฉพาะผิวตัดสี่ช่องเว้นระยะเท่า ๆ กันในแต่ละควอต วางในกระทะขนาดกลาง เพิ่มน้ำเย็นเพื่อให้ครอบคลุม นำไปเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง ปรุงอาหาร 5 นาที ระบายในกระชอน
-
ในกระทะขนาดกลางคนให้ละลายน้ำตาล 1-1 / 2 ถ้วยในน้ำ 3/4 ถ้วย; เพิ่ม Kumquats นำไปเคี่ยวในไฟร้อนปานกลาง ลดลงเหลือต่ำจนเดือดกรุ่น ๆ ปรุงอาหารเปิด 30 นาทีจนเคลือบ ลบผลไม้จากน้ำเชื่อมด้วยช้อน slotted วางบนตะแกรงมากกว่ากระทะขนาด 15x10x1 นิ้ว เด็ด 10 นาที
-
วางน้ำตาล 1 ถ้วยที่เหลือลงในชามขนาดเล็ก ม้วน kumquats ทั้งในน้ำตาล พื้นที่บนชั้นวางและปล่อยให้ยืนข้ามคืน เก็บในภาชนะบรรจุภัณฑในที่เย็นและแห้งได้นานถึง 3 เดือน Kumquats อาจจะหั่นบาง ๆ ก่อนที่จะเพิ่มชีสเค้ก
เคล็ดลับ
* ไส้ชีสเค้กอาจถูกจัดทำขึ้นด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าเต้นด้วยความเร็วปานกลาง
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 435 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 16 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 8 กรัม), คอเลสเตอรอล 156 มก., โซเดียม 321 มก., คาร์โบไฮเดรต 321 กรัม, ไฟเบอร์ 1 กรัม, น้ำตาล 27 กรัม, โปรตีน 8 กรัม
