สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
อนุญาตให้ไข่ขาวยืนที่อุณหภูมิห้อง 30 นาที ในขณะเดียวกันวางกระดาษรองอบสองแผ่นด้วยกระดาษรองอบ วาดวงกลมสามขนาด 1/2-inch หกนิ้วบนกระดาษแต่ละแผ่น พลิกกระดาษ วางแผ่นกัน
-
ในสตรอเบอรี่ปั่นหรือเครื่องปั่นอาหาร พักไว้
-
เปิดเตาอบที่ 250 ° F ในชามผสมขนาดใหญ่ตีไข่ขาวครีมทาร์ทาร์วานิลลาและเกลือด้วยเครื่องผสมบนอาหารจนตั้งยอดอ่อน ใส่น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ เต้นแรงจนสูงและแข็งตัว (5 นาที)
-
กองประมาณสองในสามของส่วนผสมไข่ขาวลงบนวงกลมบนกระดาษ ช้อนซุปข้นมากกว่ากอง เติมด้วยเมอแรงค์ที่เหลือ ใช้ด้านหลังของช้อนกระจายเบา ๆ ไปที่ขอบของวงกลม (ดูเคล็ดลับด้านบน) อบ 75 นาทีด้วยแผ่นบนชั้นวางเตาอบแยกต่างหาก ปิดเตาอบ เปิดประตูเตาอบด้วยช้อนไม้ ให้ผ้าปูที่นอนนั่งในเตาอบ 1 ชั่วโมง โอนด้วยกระดาษไปยังชั้นวางลวด; เย็นสนิท เก็บในภาชนะบรรจุภัณฑที่เก็บในตู้เย็นนานถึง 3 วัน
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 102 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 0 กรัม), คลอเลสเตอรอล 0 มิลลิกรัม, โซเดียม 40 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 24 กรัม, ใยอาหาร 24 กรัม, น้ำตาล 23 กรัม, โปรตีน 2 กรัม
