สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ล้างถั่ว ในเตาอบดัตช์ขนาด 6-8-quart รวมถั่วกับน้ำ 8 ถ้วย นำไปต้ม; ลดความร้อน หลนครอบคลุม 2 นาที ลบจากความร้อน ให้ยืนครอบคลุมเป็นเวลา 1 ชั่วโมง (หรือวางถั่วและน้ำในกระทะปิดฝาแล้วปล่อยให้แช่ในตู้เย็นค้างคืน) ระบายและล้างถั่วแล้วกลับไปที่หม้อ เติมน้ำจืดเพื่อให้ครอบคลุม 1 นิ้ว ครอบคลุมและนำไปต้ม ลดความร้อน ครอบคลุมและเคี่ยวเป็นเวลา 45 ถึง 50 นาทีหรือจนกว่าถั่วจะนุ่มนวลกวนบางครั้ง ท่อระบายน้ำ
-
ในน้ำมันดัตช์เตาอบความร้อนเดียวกันกับความร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมและยี่หร่าและปรุงอาหารเป็นเวลา 6 นาทีหรือจนกว่าจะนุ่มละมุนกวนเป็นครั้งคราว ใส่กระเทียมยี่หร่าผักชียี่หร่าและใบกระวาน ปรุงเป็นเวลา 1 นาที เพิ่มน้ำซุปถั่วเนื้อมันเทศและเกลือ นำไปต้ม ลดความร้อน ครอบคลุมและเคี่ยวเป็นเวลา 12 ถึง 15 นาทีหรือจนกว่ามันฝรั่งหวานจะนุ่ม ลบใบกระวาน ผัดในเนยและผิวส้ม โยนเสื้อ ด้านบนด้วย feta
เคล็ดลับ
หากต้องการใช้ถั่วกระป๋องให้ข้ามขั้นตอนที่ 1 ระบายและล้างกระป๋องถั่วฟาวา 19 ออนซ์สามกระป๋องและเพิ่มตามคำแนะนำในขั้นตอนที่ 2
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 462 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 6 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 7 กรัม), คอเลสเตอรอล 21 มก., โซเดียม 694 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 65 กรัม, ใยอาหาร 19 กรัม, น้ำตาล 11 กรัม, โปรตีน 20 กรัม
