สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ละลายปลาถ้าแช่แข็ง ล้างปลา เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ในชามขนาดเล็กรวมพริกไทยดำพริกขี้หนูเกลือพริกไทยขาวพริกป่นไทม์และกระเทียม คนในเนยละลาย แปรงปลาทั้งสองด้านด้วยส่วนผสมเนยละลาย
-
สำหรับเตาย่างถ่านให้ปลาย่างบนชั้นที่มีจารบีของเตาย่างแบบเปิดตรงเหนือถ่านขนาดกลางเป็นเวลา 8 ถึง 12 นาทีหรือจนกว่าปลาจะเริ่มสะเก็ดเมื่อทำการทดสอบด้วยส้อม (สำหรับเตาย่างแก๊สเปิดเตาย่างลดความร้อนถึงปานกลางวางปลาบนตะแกรงย่าง greased เหนือความร้อนปกคลุมและย่างตามข้างต้น) เสิร์ฟพร้อมข้าว Hominy Dirty ทำให้ 4 เสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 504 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 12 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัว 3 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 11 กรัม), คอเลสเตอรอล 106 มก., โซเดียม 1001 มก., คาร์โบไฮเดรต 26 กรัม 2 กรัม, ใยน้ำตาล 1 กรัม, โปรตีน 34 กรัมข้าว Hominy สกปรก
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในไส้กรอกปรุงขนาดใหญ่ skillet, หัวหอม, คื่นฉ่าย, พริกหวานสีเขียว, พริกหวานสีแดงและกระเทียมผ่านความร้อนปานกลางเป็นเวลา 4 ถึง 5 นาทีหรือจนกว่าไส้กรอกจะไม่มีสีชมพูอีกต่อไปและผักจะนุ่ม ระบายไขมันออกถ้าจำเป็น ผัดข้าว น้ำซุปไก่; กะเทาะ; พริกไทยดำ; และพริกป่น นำส่วนผสมไปต้ม ลดความร้อน หลนเปิดประมาณ 5 นาทีหรือจนกว่าข้าวจะผ่านความร้อนและของเหลวส่วนใหญ่ได้รับการดูดซับกวนเป็นครั้งคราว เสิร์ฟทันทีพร้อมนากดำ
