สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
วางไข่ในชั้นเดียวในกระทะขนาดใหญ่ (อย่าวางไข่) เพิ่มน้ำเย็นพอที่จะครอบคลุมไข่อย่างน้อย 1 นิ้ว นำไปต้มอย่างรวดเร็วบนความร้อนสูง (น้ำจะมีฟองอากาศขนาดใหญ่ทำลายอย่างรวดเร็ว) ลบจากความร้อนครอบคลุมและให้ยืน 15 นาที ท่อระบายน้ำ เรียกใช้น้ำเย็นเหนือไข่หรือวางไว้ในน้ำน้ำแข็งจนเย็นพอที่จะจัดการ ท่อระบายน้ำและเปลือก
-
ลดลงครึ่งหนึ่งไข่ที่สุกแล้วและเอาไข่แดงออก พักไว้ข้างๆ
-
ใส่ไข่แดงในชามขนาดเล็ก บดด้วยส้อม เพิ่มมายองเนส, ศรีราชา, ผงกะหรี่และ 3 ช้อนโต๊ะของกระเทียม; ผสมให้เข้ากัน
-
โอนผสมไข่แดงไปยังถุงขนมที่เหมาะสมกับดาวหรือปลายธรรมดาหรือถุงซิปด้านบน (ที่มีการตัดมุม) ตั้งไข่ขาวบนจานเสริฟและท่อในไส้
-
ก่อนเสิร์ฟเสิร์ฟโรยไข่ป่นด้วยเบคอนและขนมปังกระเทียมที่เหลือ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 75 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 3 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 2 กรัม), คอเลสเตอรอล 96 มก., โซเดียม 95 มก., คาร์โบไฮเดรต 0 กรัม, 0 กรัมไฟเบอร์, 0 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 4 กรัม
