สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ปล่อยให้เนยและไข่ยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาที ในขณะเดียวกันจาระบีและแป้งเบา ๆ สองรอบเค้กกลม 8x1-1 / 2 นิ้วหรือจาระบีหนึ่งถาดอบ 13x9x2 นิ้ว ตั้งกะทะกัน ในชามขนาดกลางคนให้เข้ากันแป้งผงฟูอบเชยโซดาอบลูกจันทน์เทศกลีบและขิง พักไว้
-
เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. ในชามผสมขนาดใหญ่ตีเนยและทำให้สั้นด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงเป็นเวลา 30 วินาที เพิ่มน้ำตาลและวานิลลา; ตีจนเข้ากันดี เพิ่มครั้งละ 1 ฟองตีให้เข้ากันหลังจากเติมแต่ละครั้ง อีกทางเลือกหนึ่งเพิ่มส่วนผสมแป้งและ buttermilk ลงในส่วนผสมของเนยตีด้วยความเร็วต่ำหลังจากนั้นเติมจนเข้ากัน เทลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้
-
นำเข้าอบประมาณ 30 ถึง 35 นาทีสำหรับกระทะกลม, 35 ถึง 40 นาทีสำหรับกระทะขนาด 13x9x2 นิ้วหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันไม้ที่เสียบไว้ตรงกลางจะออกมาสะอาด ชั้นเค้กเย็นบนตะแกรงลวดเป็นเวลา 10 นาที ลบเลเยอร์เค้กออกจากกระทะ ทำให้เย็นอย่างทั่วถึงบนชั้นวางลวด หรือวางเค้กขนาด 13x9x2 นิ้วในกระทะบนตะแกรง เย็นอย่างทั่วถึง น้ำค้างแข็งด้วยน้ำตาลที่ต้องการ
-
ทำให้ 12 เสิร์ฟ
เค้กผลไม้และถั่วสไปซ์:
เตรียมตามข้างบนยกเว้นวอลนัทสับ 1 ถ้วยตวงแอปริคอตแห้ง 3/4 ถ้วยและมะพร้าวผ่าครึ่งถ้วยลงในแป้ง
Applesauce Spice Cake:
เตรียมด้านบนยกเว้นลด buttermilk หรือนมเปรี้ยวถึง 1/4 ถ้วยและรวมกับ applesauce 1 ถ้วย อีกทางเลือกหนึ่งเพิ่มส่วนผสมนี้และผสมแป้งเพื่อผสมเนย
เค้กเครื่องเทศฟักทอง:
เตรียมข้างต้นยกเว้นลด buttermilk หรือนมเปรี้ยว 1 ถ้วยและรวมกับฟักทอง 1/2 ถ้วยกระป๋อง อีกทางเลือกหนึ่งเพิ่มส่วนผสมนี้และผสมแป้งเพื่อผสมเนย
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 265 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 4 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 3 กรัม), คอเลสเตอรอล 47 มก., โซเดียม 182 มก., คาร์โบไฮเดรต 41 มก., ไฟเบอร์ 1 กรัม, น้ำตาล 25 กรัม, โปรตีน 4 กรัม
