สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ผัดครีมเปรี้ยวหรือครีมเปรี้ยว, มะรุม, เปลือกมะนาว, ซอสฮาบาเนโรหรือซอสพริกไทยร้อนๆ, เกลือและพริกไทย ครอบคลุมและทำใจให้สบาย
-
กระจายแพะชีส 2 ช้อนโต๊ะลงบนตอร์ตีญาแต่ละก้อน จัดปลารมควันบางต้นหอมและพริกหวานครึ่งหนึ่งของ Tortilla แต่ละใบ โรยด้วยพริกไทย ตอร์ตีญาแต่ละครึ่งพับทับไส้โดยกดเบา ๆ
-
ปรุงอาหารหนึ่งหรือสอง quesadillas ในแต่ละครั้งใน skillet ร้อนขนาด 10 นิ้วหรือบนแผ่นเหล็กเป็นเวลา 3 ถึง 4 นาทีหรือจนกว่า tortillas จะมีสีทองอ่อนและกรอบเปลี่ยนเป็นครั้งเดียว ลบ quesadillas จาก skillet; วางบนแผ่นคุกกี้ อุ่นในเตาอบ 300 องศา F ทำซ้ำกับ quesadillas ที่เหลืออยู่
-
ในการให้บริการตัด quesadilla แต่ละอันออกเป็นสี่ชิ้นด้วยมีดที่คมชัด ราดซอสมะรุม ตกแต่งด้วยเวดจ์มะเขือเทศเชอร์รี่และผักชีถ้าต้องการ ทำให้ 10 เสิร์ฟ
เคล็ดลับ
ครีมมะรุมแช่เย็นปิดไว้ไม่เกิน 3 วัน
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 155 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 3 กรัม, คอเลสเตอรอล 41 มก., โซเดียม 322 มก., คาร์โบไฮเดรต 10 กรัม, 0 กรัมไฟเบอร์, โปรตีน 9 กรัม
