ก้อนน้ำแข็งรมควัน บ้านและสวนที่ดีกว่า

ส่วนผสม

• เศษไม้ 2 ถ้วย *
• ก้อนน้ำแข็ง 4 ถ้วย

คำสั่ง

• ขั้นตอนที่ 1

  อย่างน้อย 1 ชั่วโมงก่อนย่างนำเศษไม้ลงไปในน้ำสะอาด ระบายน้ำก่อนใช้

• ขั้นตอนที่ 2

  วางก้อนน้ำแข็งในถาดฟอยล์ทิ้งขนาด 9x5 นิ้ว สำหรับเตาย่างถ่านจัดถ่านร้อนปานกลางรอบ ๆ ขอบเตาย่าง ทดสอบความร้อนปานกลางที่กลางตะแกรง โรยเศษไม้เหนือถ่าน วางกระทะบนตะแกรงย่างเหนือกึ่งกลางของย่าง ครอบคลุมและย่างเป็นเวลา 30 นาที (สำหรับเตาย่างแก๊สเปิดเตาย่างลดความร้อนเป็นสื่อกลางปรับสำหรับการทำอาหารทางอ้อมเพิ่มเศษไม้ตามคำแนะนำของผู้ผลิตย่างดังกล่าวข้างต้น)

• ขั้นตอนที่ 3

  ลบกระทะจากย่าง; เย็น. เทน้ำลงในถาดน้ำแข็ง แช่แข็งอย่างน้อย 8 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะมั่นคง

* เคล็ดลับ:

เลือก "รสชาติ" ของไม้ที่คุณต้องการ - โอ๊ค, พันธุ์ไม้, แอปเปิ้ล, เมเปิ้ลหรือถั่วพีแคน หรือครั้งต่อไปที่คุณสูบบุหรี่บนตะแกรงให้เพิ่มน้ำแข็งและแช่แข็งเพื่อใช้ในภายหลัง

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อการให้บริการ: 0 แคลอรี่, คอเลสเตอรอล 0 มก., คาร์โบไฮเดรต 0 กรัม, ไฟเบอร์ 0 กรัม, น้ำตาล 0 กรัม, โปรตีน 0 กรัม