1. ในการกำจัดไขมันออกจากน้ำซุปร้อนหรือน้ำซุปให้ใช้ช้อนโลหะขนาดใหญ่แล้วกวาดไขมันที่ลอยขึ้นด้านบนออก
2. นอกจากนี้คุณยังสามารถครอบคลุมและแช่เย็นซุปหรือน้ำซุปเป็นเวลา 6 ถึง 8 ชั่วโมงหรือจนกว่าไขมันแข็งตัวบนพื้นผิว จากนั้นใช้ช้อนยกไขมันที่แข็งตัวออก
ขั้นตอนที่ 33. เหยือกแยกไขมันก็มีประโยชน์เช่นกัน มันมีรางน้ำใกล้กับด้านล่าง น้ำซุปถูกเทลงในเหยือกและอนุญาตให้ยืนได้สักครู่ เนื่องจากไขมันเพิ่มขึ้นไปด้านบนน้ำซุปสามารถเทออกและไขมันจะยังคงอยู่ในเหยือก
4. เครื่องมืออีกอย่างที่ควรลองคือทัพพีที่มีไขมันมาก ช่องที่อยู่ใกล้ขอบด้านบนจะจับไขมันซึ่งอยู่ในทัพพี