Skillet มะเขือเทศและกระเจี๊ยบแดง | บ้านและสวนที่ดีกว่า

ส่วนผสม

• เบคอน 2 ชิ้น
• เนยหรือมาการีน 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอมเล็กหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
• กระเทียม 2 กลีบสับละเอียด
• กระเจี๊ยบทั้งหมด 8 ออนซ์หั่นเป็นชิ้นหนา 1/2 นิ้ว (2 ถ้วย)
• salt ช้อนชาเกลือ
• พริกไทยดำป่น¼ช้อนชา
• มะเขือเทศขนาดเล็ก 4 ลูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
• น้ำมะนาวคั้นสด 2 ช้อนชา
• 2 ช้อนโต๊ะและโหระพาสด

คำสั่ง

• ขั้นตอนที่ 1

  ในเบคอนขนาดใหญ่กระทะปรุงอาหารจนกรอบ นำเบคอนออกจากกระดาษเช็ดมือเพื่อสำรองหยดน้ำ 1 ช้อนโต๊ะในกระทะ สลายเบคอน; พักไว้

• ขั้นตอนที่ 2

  เพิ่มเนยเพื่อหยดในทะ ปรุงหัวหอมและกระเทียมในเบคอนร้อน ๆ และเนยบนไฟร้อนปานกลางจนหอมนุ่ม

• ขั้นตอนที่ 3

  ผัดในกระเจี๊ยบเขียวเกลือและพริกไทย ปรุงอาหารปกคลุมด้วยความร้อนต่ำประมาณ 15 นาทีหรือจนกว่ากระเจี๊ยบจะอ่อนโยน เพิ่มมะเขือเทศลงในกระทะ ปรุงอาหารและผัดประมาณ 3 นาทีหรือจนร้อนผ่าน ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมะนาวและโรยด้วยเบคอนและใบโหระพา ทำให้การเสิร์ฟกับเครื่องเคียง 4

ข้อมูลโภชนาการ

การให้บริการ: 126 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 3 กรัม, คอเลสเตอรอล 14 มก., โซเดียม 400 มก., คาร์โบไฮเดรต 11 กรัม, ไฟเบอร์ 3 กรัม, โปรตีน 3 กรัม