กุ้งและไส้กรอกต้ม บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

1 3 ออนซ์ถุงกุ้งหรือปูต้ม
3 ช้อนโต๊ะปรุงรส Old Bay
2 ¼ - มันฝรั่งขนาดเล็ก 3 ปอนด์
4 - 5 ข้าวโพดบดและหั่นเป็นชิ้นขนาด 1-1 / 2- ถึง 3 นิ้ว
ไส้กรอกรมควันรสจัดจ้าน 1 - 2 ปอนด์ (คีเอลบาซ่าหรืออันโดวิลล์) หั่นเป็นเส้นทแยงมุมเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
3 - 4 ปอนด์กุ้งขนาดกลางถึงขนาดใหญ่
3 - 4 มะนาวลดลงครึ่งหนึ่ง
ผักชีฝรั่งสดอิตาลี (ใบแบน)
มายองเนสกระเทียมและซอสค็อกเทล (ดูสูตร)

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
ในหม้อ 12 ถึง 16-quart นำ 2 แกลลอนน้ำไปต้ม เพิ่มกุ้งหรือปูต้มและ Old Bay Seasoning; ลดความร้อน หลนเปิด 10 นาที เพิ่มมันฝรั่งทีละน้อยเพื่อให้น้ำเดือดปุด ๆ ต่อไป หลน 7 ถึง 10 นาทีจนเกือบจะนุ่ม เพิ่มข้าวโพด หลนเปิด 5 นาที เพิ่มไส้กรอกและกุ้ง เคี่ยวประมาณ 3 ถึง 5 นาทีจนกว่ากุ้งจะทึบ (อย่าต้มกุ้งมากเกินไป) และไส้กรอกจะถูกทำให้ร้อนผ่าน; ท่อระบายน้ำ
ขั้นตอนที่ 2
โอนไปยังแผ่นเสียงขนาดใหญ่ เพิ่มเลมอนแบ่งครึ่งและผักชีฝรั่งโรย เสิร์ฟร้อนหรือปรุงอาหารภายใน 1 ชั่วโมง ผ่านมายองเนสกระเทียมและซอสค็อกเทล ทำให้การเสิร์ฟ 6 ถึง 8

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อการให้บริการ: 678 แคลอรี่ (11 กรัมไขมันอิ่มตัว, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 4 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 10 กรัม), คอเลสเตอรอล 339 มิลลิกรัม, โซเดียม 1356 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 41 กรัม, 5 กรัมไฟเบอร์, 5 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 53 กรัม

ซอสคอกเทล

ส่วนผสม

ซอสพริกบรรจุขวด⅓ถ้วย
ซอสมะเขือเทศลดน้ำตาล⅓ถ้วย
หัวหอมสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูไซเดอร์ 2 ช้อนชา
1 ½ช้อนชาเตรียมมะรุม
กระเทียม 1 กลีบสับละเอียด

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
ในชามรวมซอสพริก, ซอสมะเขือเทศ, หัวหอม, น้ำส้มสายชูไซเดอร์, ฮอร์ราดิชกลับคืน, และกระเทียม, สับละเอียด ครอบคลุมและแช่เย็นนานถึง 1 สัปดาห์ ทำให้ประมาณ 3/4 ถ้วย