ขนมปังเซลลี่ บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

แบ่งแป้งอเนกประสงค์ 5 ถ้วย
น้ำตาลทราย½ถ้วย
ยีสต์ 2 แพคเกจที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว
เกลือ 2 ช้อนชา
½ถ้วยพร้อมเนย 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีการทดแทน)
นม 1 ¼ถ้วย
3 ไข่ใหญ่ตีเบา ๆ
สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
รวมแป้ง 4 ถ้วย, น้ำตาล, ยีสต์และเกลือลงในชามขนาดใหญ่
ขั้นตอนที่ 2
ตัดเนย 1/2 ถ้วย; รวมกับนมในกระทะขนาดเล็กและความร้อนจนกระทั่งฟองเล็ก ๆ เกิดขึ้นรอบ ๆ ขอบกระทะ (120 องศา F) (เนยอาจไม่ละลายอย่างสมบูรณ์) ผัดส่วนผสมนมลงในแป้งผสมด้วยช้อนไม้ เพิ่มไข่และวานิลลาและผสมให้เข้ากัน ค่อยๆคนแป้งที่เหลือเหลือ 1 ถ้วย ครอบคลุมและปล่อยให้ยืน 10 นาที
ขั้นตอนที่ 3
จาระบีเบา ๆ ขนาดกระทะ 10 นิ้ว กระจายแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ ครอบคลุมและปล่อยให้สถานที่อบอุ่นปลอดมลภาวะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า (ประมาณ 1 ชั่วโมง)
ขั้นตอนที่ 4
เตาอบร้อนที่ 375 องศา F. อบ 35 ถึง 40 นาทีหรือจนกว่าจะมีสีน้ำตาลอ่อน ๆ
ขั้นตอนที่ 5
ละลายเนยที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะ โอนขนมปังไปยังตะแกรง แปรงด้านบนด้วยเนย เด็ดขาดก่อนที่จะทำการถอด ทำให้ 16 ชิ้น