แครอทคั่วเฮเซลนัทและสลัดราดด้วยน้ำผึ้งและส้ม | บ้านและสวนที่ดีกว่า

ส่วนผสม

• สีส้มเลือดหรือส้มเขียวหวาน 1
• แครอทมรดกสืบทอด 2 ปอนด์ลดลงครึ่งหนึ่งถ้ามีขนาดใหญ่และขัด
• หอมแดงขนาดกลาง 3, ปอกเปลือกและคว้าน
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 4 ช้อนโต๊ะ 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือทะเลและพริกไทยป่น
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 radicchio หัวเล็กฉีกเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ (2 ถ้วย)
• เฮเซลนัทปิ้ง¼ถ้วยสับหยาบ
• เกลือทะเล

คำสั่ง

• ขั้นตอนที่ 1

  เปิดเตาอบที่ 400 ° F ใช้ที่ปอกผักถอดเปลือก 2 เส้นออกจากส้มหลีกเลี่ยงแก่นสีขาว พักไว้สีส้ม โยนแครอทหอมแดงแถบเปลือกส้มและน้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะลงในถาดอบขนาด 15x10x1 นิ้ว ปรุงรสด้วยเกลือทะเลและพริกไทย, โยนอีกครั้ง, และแผ่ออกไปในกระทะ ย่างเปิดประมาณ 30 นาทีหรือจนกว่าแครอทจะนุ่มแยก ลบและทิ้งแถบเปลือก

• ขั้นตอนที่ 2

  ในขณะเดียวกันให้แบ่งส้มเหนือชามขนาดเล็กเพื่อสำรองน้ำผลไม้ ยกเลิกเมล็ด บีบน้ำผลไม้จากผิวและเยื่อหุ้มเซลล์ลงในชาม

• ขั้นตอนที่ 3

  ผสมน้ำผลไม้ในชามเข้าด้วยกันกับน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะและน้ำผึ้งที่เหลือ

• ขั้นตอนที่ 4

  วาง radicchio บนจานในชั้นเดียว จัดเรียงแครอทผสมหอมแดงและส่วนส้มเหนือ radicchio และด้านบนด้วยเฮเซลนัท ฝนตกปรอยๆด้วยการแต่งตัวและโรยด้วยเกลือทะเลเพิ่มเติม เสิร์ฟทันที

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อการให้บริการ: 203 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 9 กรัม), คอเลสเตอรอล 0 มิลลิกรัม, โซเดียม 292 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 23 กรัม, 6 กรัมไฟเบอร์, 13 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 3 กรัม