ไส้หมูไส้ บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

6 เห็ดแห้ง
น้ำ¼ถ้วย
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนชา
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น¼ช้อนชา
น้ำมันปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ
ขิงสดขูด 1 ช้อนชา
2 หัวหอมสีเขียวหั่นบาง ๆ (1/4 ถ้วย)
8 ออนซ์เนื้อหมูไม่มีกระดูกติดมันสับละเอียด
หน่อไม้สับ 2 ช้อนโต๊ะ

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
แช่เห็ดประมาณ 30 นาทีในน้ำอุ่นพอปิดฝา ล้างออก; บีบ. สับอย่างประณีตทิ้งลำต้น รวมน้ำ 1/4 ถ้วยซอสหอยนางรมแป้งข้าวโพดน้ำตาลซีอิ๊วขาวและพริกไทย พักไว้ เทน้ำมันลงในกระทะหรือกระทะที่มีขนาดใหญ่ เปิดเตาให้ร้อนปานกลางถึงสูง ผัดขิงและหัวหอมในน้ำมันร้อนเป็นเวลา 15 วินาที เอาออก ใส่หมูลงกระทะ ผัดเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาทีหรือจนกว่าจะไม่มีสีชมพูเหลืออยู่ ผลักจากกึ่งกลาง ผัดซอสหอยนางรมผสม เพิ่มไปยังศูนย์กลางของกระทะ ปรุงอาหารและผัดจนข้นและฟอง เพิ่มเห็ดส่วนผสมหัวหอมและหน่อไม้ ผัดส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ปรุงอาหารและผัดอีก 1 นาที ทำให้ประมาณ 1-1 / 2 ถ้วยบรรจุ (12 เสิร์ฟ)