สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. เตรียมทาร์ตเชลล์ ในชามขนาดกลางตีไข่ขาวและไข่ทั้งฟองจนเข้ากัน พักไว้
-
ในกระทะขนาดเล็กรวมเนยน้ำตาลและน้ำเชื่อมข้าวโพด ขูดเมล็ดวานิลลาถั่ว เพิ่มลงในกระทะด้วยถั่ว นำไปตั้งไฟปานกลาง ค่อยๆเทส่วนผสมลงในไข่ ด้วยช้อนที่มีฉากกั้น
-
จัดพีแคนครึ่งหนึ่งและแครนเบอร์รี่ในเปลือกทาร์ตเย็น เทส่วนผสมน้ำเชื่อมมากกว่า
-
ทาร์ตวางบนแผ่นอบขนาดใหญ่ นำเข้าอบประมาณ 35 ถึง 40 นาทีหรือจนกว่าจะมีการเติม ทำให้ทาร์ต 2 (10 เสิร์ฟแต่ละ)
เคล็ดลับ
อบเปลือกทาร์ต 1 วันล่วงหน้า ห่อ; เก็บที่อุณหภูมิห้อง
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: แคลอรี่ 369 (ไขมันอิ่มตัว 7 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัว 3 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 7 กรัม), คอเลสเตอรอล 88 มก., โซเดียม 196 มก., คาร์โบไฮเดรต 196 มก., ใยอาหาร 2 กรัม, น้ำตาล 27 กรัม, โปรตีน 5 กรัมทาร์ตเชลล์
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามผสมเนยที่ตีด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าที่สูงปานกลางจนถึงแสง เพิ่มน้ำตาลผงและเกลือเพียว; เอาชนะ 1 นาที เอาชนะในไข่และไข่แดง เอาชนะอีก 1 นาที ค่อยๆตีแป้ง แบ่งแป้งครึ่ง ห่อด้วยพลาสติก แช่เย็น 1 ชั่วโมง บนพื้นผิวที่โรยเบา ๆ ให้กลิ้งสี่เหลี่ยมครึ่งหนึ่งถึงขนาด 16x6 นิ้วหนาประมาณ 1/4 นิ้ว ถ่ายโอนไปยังกระทะทาร์ตสี่เหลี่ยมขนาด 14x5 นิ้วสองตัวพร้อมพื้นก้นที่ถอดออกได้ ตัดขอบ ชิลล์ 1 ชั่วโมง เตาอบความร้อนถึง 350 องศา F. อบ 10 นาทีหรือจนกว่าขอบเริ่มเป็นสีน้ำตาล เย็น.
