สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในน้ำมันขนาดกลางกระทะความร้อนกลางความร้อน เพิ่มหัวหอมขิงและกระเทียม ปรุงจนหัวหอมนุ่ม แต่ไม่ใช่สีน้ำตาล
-
คนน้ำตาล, น้ำส้มสายชู, น้ำมะนาว, มัสตาร์ด, allspice และกานพลูเป็นส่วนผสมหัวหอม นำไปต้มคนให้ละลายน้ำตาล ลดความร้อน หลนเปิดโปงเป็นเวลา 5 นาที ผัดในลูกพีชและเชอร์รี่ กลับไปที่เดือด ลดความร้อน หลนเปิดประมาณ 10 นาทีหรือจนกว่าส่วนผสมจะหนากวนบางครั้ง
-
ตักท้วมร้อนลงในขวดบรรจุครึ่งไพน์ร้อนที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปล่อยให้ headspace 1/2-inch เช็ดขอบขวด; ปรับฝาและวงสกรู กระบวนการเติมโหลลงในภาชนะบรรจุน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที (เริ่มจับเวลาเมื่อน้ำกลับสู่การต้ม) ลบไหออกจากกระป๋อง เย็นบนชั้นวางลวด (หรือตักลงในภาชนะแช่แข็งแบบครึ่งไพน์โดยปล่อยให้ส่วนหัว 1/2 นิ้วปิดผนึกและติดฉลากเก็บไอเย็นไว้ในตู้เย็นนานถึง 2 สัปดาห์หรือในช่องแช่แข็งนานถึง 6 เดือน)
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการ: 39 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 0 กรัม), คอเลสเตอรอล 0 มิลลิกรัม, โซเดียม 1 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 9 มิลลิกรัม, ใยอาหาร 1 กรัม, น้ำตาล 8 กรัม, โปรตีน 0 กรัม
