สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
มะละกอลดลงครึ่งหนึ่ง; ตักเมล็ดออก ปอกเปลือกมะละกอ สับและวัด 6 ถ้วย (ในการเตรียมมะม่วงให้ผ่ามะม่วงแต่ละข้างโดยเลื่อนมีดปลายแหลมข้างเมล็ดด้านหนึ่งของมะม่วงทำซ้ำอีกด้านหนึ่งของเมล็ดทำให้มีชิ้นใหญ่ 2 ชิ้นตัดเนื้อทั้งหมดที่เหลืออยู่รอบ ๆ เมล็ด. เอาเปลือกออกบนชิ้นส่วนทั้งหมดและตัดเนื้อ.) วางผลไม้ใน 4 ถึง 6-quart ดัตช์เตาหรือกาต้มน้ำ. ใส่กระเทียม ปอกเปลือกเมล็ดและพริกสับ; วัดประมาณ 1/2 ถ้วยและเพิ่มลงในกาต้มน้ำ เพิ่มน้ำตาลทรายแดงและน้ำส้มสายชู
-
ผสมความร้อนด้วยไฟปานกลางถึงเดือด ลดความร้อน เพิ่มเหล้ารัม ต้มเบา ๆ เปิดทิ้งไว้ 30 ถึง 40 นาทีหรือจนกว่าจะมีความสอดคล้องที่ต้องการ
-
ตัก chutney ร้อนทันทีลงในขวดโหลร้อนครึ่งขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปล่อยให้ headspace 1/2-inch เช็ดขอบและปรับฝา ประมวลผลเหยือกที่บรรจุในหม้อต้มน้ำเป็นเวลา 10 นาที (เริ่มเวลาเมื่อน้ำเริ่มเดือด) นำไหออกจากกระป๋อง ขวดเย็นบนชั้นวาง ทำให้ประมาณ 5 ถ้วย Chutney
* * * *
เลือกมะละกอที่สัมผัสได้แน่นเล็กน้อย หลีกเลี่ยง overripe papayas สำหรับสูตรนี้
ถึงของขวัญชิ้นนี้ …
ในพื้นที่ทำงานที่มีอากาศถ่ายเทสะดวกให้วางจอบนหนังสือพิมพ์ จัดกึ่งกลางกระดาษแข็งบนหน้าจอ ขอบพ่นสีทองสกรีน ปล่อยให้แห้ง พลิกและทำซ้ำ วางขวดไว้ตรงกลางหน้าจอ พับด้านข้างขึ้น ปลอดภัยที่ด้านบนด้วยลวด ห่อแต่ละเส้นลวดรอบ ๆ ดินสอเพื่อให้ม้วนงอ ลบดินสอ เหน็บเบอร์รี่ก้านด้านบน
ลองนี่สิ …
ใช้กระดาษแก้วสีเพื่อปกปิดขวดและปลอดภัยด้วยก้าน chenille สี
เพื่อนำเสนอของขวัญนี้คุณจะต้อง:
หน้าจอสีเงินสี่เหลี่ยมขนาด 18 นิ้ว (หาได้จากร้านขายงานฝีมือ) หนังสือพิมพ์กระดาษแข็งสี่เหลี่ยมขนาด 13 นิ้วสีสเปรย์สีทองเมทัลลิกลวดทองดินสอและก้านประดิษฐ์
