สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาไก่เนื้อ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย วางลงบนผิวด้านในบนตะแกรงในกะทะไก่ที่ไม่ได้อุ่น วางใต้ไก่เนื้อ 5 ถึง 6 นิ้วจากความร้อน ย่างประมาณ 20 นาทีหรือจนกว่าไก่จะมีสีน้ำตาลอ่อน
-
ในขณะเดียวกันสำหรับการเคลือบในชามผสมขนาดเล็กรวมมาร์มาเลด, หัวหอมสีเขียว, น้ำส้มสายชู, ซอสถั่วเหลืองและขิง
-
พลิกหนังไก่ขึ้น ย่าง 10 ถึง 20 นาทีหรือจนกว่าไก่จะไม่เป็นสีชมพูอีกต่อไป แปรงด้วยเปลวไฟในช่วง 5 ถึง 10 นาที โอนไปยังจานเสิร์ฟแล้วแปรงเคลือบที่เหลืออยู่ แต่งหน้าด้วยแปรงหัวหอมและบิดส้มถ้าต้องการ ทำให้ 4 เสิร์ฟ
ไก่เคลือบส้มขิงย่าง:
เตรียมไก่เคลือบส้มขิงไว้ด้านบนยกเว้นไก่วางลงบนตะแกรงโดยไม่ต้องเปิดฝาตรงบนถ่านขนาดกลางเป็นเวลา 20 นาที พลิกหนังไก่ขึ้น ย่าง 10 ถึง 20 นาทีหรือจนกว่าไก่จะนุ่ม แปรงด้วยการเคลือบในช่วง 5 ถึง 10 นาที
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 244 แคลอรี่, (1 กรัมไขมันอิ่มตัว, 72 มก. คลอเรสเตอรอล, โซเดียม 316 มก., คาร์โบไฮเดรต 27 กรัม, ไฟเบอร์ 0 กรัม, โปรตีน 27 กรัม
