สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
สำหรับซอสชีสในกระทะขนาดเล็กปัดนมและแป้งเข้าด้วยกันเพื่อให้เข้ากัน ความร้อนและกวนเหนือความร้อนปานกลางสูงเพื่อนำมาเคี่ยว ลดความร้อนปานกลาง - ต่ำ ปรุงอาหาร 2 นาทีกวนบ่อย ๆ จนข้น ผัดในชีสและ 1/4 ช้อนชา เกลือ untl ชีสละลาย เคี่ยวประมาณ 2 นาทีกวนบ่อย ๆ จนซอสนิ่มและข้น ลบจากความร้อน ปกคลุมพื้นผิวด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้ความอบอุ่นและเพื่อป้องกันไม่ให้ผิวจากการขึ้นรูปด้านบน
-
ในกระทะ nonstick ขนาดใหญ่ที่มีความร้อน 1 ช้อนโต๊ะ ของน้ำมันผ่านความร้อนปานกลาง - สูง โรยเนื้อ 1/4 ช้อนชา แต่ละเกลือและพริกไทยดำ เพิ่มลงในกระทะและปรุงอาหารสำหรับ 4 ถึง 5 นาทีเพียงจนเป็นสีน้ำตาลและปรุงผ่าน โอนไปจาน; คลุมด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้ร่างกายอบอุ่น
-
ในหัวหอม skillet ปรุงเดียวกันและพริกหวานใน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันร้อนผ่านความร้อนปานกลางสูงเป็นเวลา 12 ถึง 14 นาทีจนกระทั่งขอบเป็นสีน้ำตาลและหัวหอมอ่อนโยน ปรุงรสด้วย 1/4 ช้อนชา แต่ละเกลือและพริกไทยดำ
-
ขนมปังโรลสไลซ์เบา ๆ แบ่งส่วนผสมหัวหอมพริกไทยเนื้อสัตว์และซอสชีสระหว่างแบ่งครึ่งม้วน
เคล็ดลับ
-
เพื่อให้การหั่นเนื้อวัวง่ายขึ้นให้แช่แข็งเป็นเวลา 45 ถึง 60 นาทีก่อนที่จะหั่น
ทำให้เป็นมังสวิรัติ
-
ใช้เห็ดปอร์โตเบลโล 1 ชิ้นต่อแซนวิชแทนเนื้อ Saute เป็นผู้กำกับเนื้อ
สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยขนาดใหญ่
-
เสิร์ฟแซนวิชที่มีทั้งม้วนและท็อปส์ซู
-
การแก้ไขปัญหาความสบายของอาหารโดย Ellie Krieger (Wiley, 2011)
* เคล็ดลับ:
วางสเต็กไว้ในช่องแช่แข็งจนกว่าส่วนใหญ่จะแน่น แต่ก็ยังยอมได้ถ้าคุณใช้นิ้ว (ประมาณ 45 นาทีถึง 1 ชั่วโมง) ลบสเต็กออกจากช่องแช่แข็งและหั่นบาง ๆ (หนาประมาณ 1/8 นิ้ว) ให้ทั่วเนื้อธัญพืชโดยใช้มีดเชฟที่คมมาก
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: แคลอรี่ 472 (ไขมันอิ่มตัว 7 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 9 กรัม), คอเลสเตอรอล 77 มก., โซเดียม 879 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 39 กรัม, 6 กรัมไฟเบอร์, 10 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 37 กรัม
