สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ฉีกฟอยล์ที่มีขนาด 36x18 นิ้วออก พับครึ่งให้เป็นสี่เหลี่ยมขนาด 18 นิ้ว วางหน่อไม้ฝรั่งตรงกลางฟอยล์ ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมัน 1 ช้อนชาแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทยป่นเล็กน้อย นำขอบฟอยล์ด้านตรงข้ามขึ้นมาและปิดผนึกสองเท่า พับขอบที่เหลือเพื่อปิดล้อมหน่อไม้ฝรั่งให้หมดเพื่อให้ไอน้ำหลบหนี พักไว้
-
แปรงไก่และเห็ดด้วยน้ำมันที่เหลือ โรยเบา ๆ ด้วยเกลือและพริกไทย สำหรับย่างถ่านให้ใส่ไก่เห็ดและห่อด้วยกระดาษฟอยล์ด้วยหน่อไม้ฝรั่งบนตะแกรงของเตาย่างที่เปิดออกโดยตรงเหนือถ่านขนาดกลาง ย่างเป็นเวลา 12 ถึง 15 นาทีหรือจนกว่าเห็ดจะนุ่มและเทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านทันทีลงในไก่ที่อุณหภูมิ 170 องศาฟาเรนไฮต์เปลี่ยนไก่และเห็ดหนึ่งครั้ง (สำหรับเตาแก๊ส, เปิดเตาย่างลดความร้อนถึงปานกลางวางไก่เห็ดและห่อฟอยล์บนตะแกรงย่างบนความร้อนปกคลุม; ย่างข้างต้น) เอาไก่เห็ดและห่อฟอยล์ออกจากเตาย่าง เห็ดฝาน
-
ขนมปังปิ้งชิ้นบนตะแกรงย่างสำหรับ 1 ถึง 2 นาทีหันหนึ่งครั้ง กระจายด้านหนึ่งของแต่ละด้านด้วยครีมชีส บนจานเสิร์ฟกองซ้อนครึ่งของชิ้นขนมปังแผ่ขึ้นด้านบน, ไก่, ขนมปังที่เหลือเห็ดและหน่อไม้ฝรั่ง ทำให้ 4 เสิร์ฟ
* * * *
หากชิ้นขนมปังมีขนาดใหญ่เกินไปให้ใช้ขนมปังที่แบ่งครึ่งแล้ว
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 583 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 15 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 6 กรัม), คอเลสเตอรอล 121 มก., โซเดียม 751 มก., คาร์โบไฮเดรต 40 กรัม, 4 กรัมไฟเบอร์, 7 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 37 กรัม
