สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
จัดวางชั้นวางหนึ่งชั้นในชั้นสามและชั้นสองในชั้นที่สามด้านล่างของเตาอบแล้วอุ่นเครื่องที่ 350 ° F บรรทัดที่สองแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment พักไว้
-
ในชามขนาดกลางคนให้เข้ากันใส่แป้ง, เบกกิ้งโซดา, ขิงป่น, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ, เครื่องเทศและเกลือ พักไว้
-
ในชามใบใหญ่ตีเนยน้ำตาลโมลาสน้ำตาลทรายแดงน้ำตาลทรายขิงขูดและไข่เข้าด้วยกัน เพิ่มส่วนผสมแป้งและคนให้เข้ากันรวมกันอย่างทั่วถึง ครอบคลุมและทำใจให้สบายเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
-
ใส่น้ำตาลหยาบลงในชามตื้น ๆ ตักก้อนแป้งขึ้นและรีดระหว่างฝ่ามือของคุณเข้ากับลูกบอลขนาด 1 นิ้ว เมื่อลูกบอลทั้งหมดก่อตัวแล้วให้กลิ้งไปในน้ำตาลหยาบเคลือบให้ทั่ว จัดเรียงลูกบอลเคลือบบนแผ่นอบที่เตรียมไว้โดยเว้นระยะห่าง 2 นิ้ว
-
วางแผ่นอบในเตาอบและอบคุกกี้จนขอบกรอบและศูนย์ยังคงเหนียวนุ่มอยู่ประมาณ 10 ถึง 12 นาที สำหรับการอบแม้กระทั่งที่จุดกึ่งกลางให้เปลี่ยนกระทะระหว่างชั้นวางและหมุนหน้าไปหลัง ลบออกจากเตาอบและโอนคุกกี้ไปยังชั้นวางลวดให้เย็น คุกกี้สามารถทำล่วงหน้าเก็บไว้ระหว่างแผ่นกระดาษแว็กซ์ในภาชนะสุญญากาศที่อุณหภูมิห้องนานถึง 5 วันหรือแช่แข็งนานถึง 2 สัปดาห์ เสิร์ฟพร้อมครีมส้มสำหรับจุ่ม
* * * *
ในชามผสมเย็น ๆ ตีครีมวิปปิ้งครีม 1 ถ้วยน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะและเปลือกส้มหั่นฝอย 1 ช้อนชาจนตั้งยอดอ่อน
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการ: 78 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 1 กรัม), คอเลสเตอรอล 11 มิลลิกรัม, โซเดียม 91 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 13 กรัม, ใยอาหาร 13 กรัม, น้ำตาล 8 กรัม, โปรตีน 1 กรัม
