ขนมปังข้าวโอ๊ตบด บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

นมอุ่น 1 ถ้วย (105 ° F ถึง 115 ° F)
น้ำผึ้ง¼ถ้วยหรือน้ำตาลทรายแดงบรรจุ
1 แพคเกจยีสต์แห้งที่ใช้งาน
แป้งอเนกประสงค์ 1 ¾ถ้วย
1 ไข่ตีเบา ๆ
น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
salt ช้อนชาเกลือ
แป้งสาลีทั้งถ้วย¾ถ้วย
ข้าวโอ๊ตรีด½ถ้วย

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
ในชามผสมขนาดใหญ่ผสมนมน้ำผึ้งและยีสต์คนให้เข้ากันจนยีสต์ละลาย ให้ยืนเป็นเวลา 5 นาที ในขณะเดียวกันจาระบีกระทะก้อนขนาด 8x4x2 นิ้ว ตั้งกระทะกัน
ขั้นตอนที่ 2
ใส่แป้งไข่น้ำมันและเกลือลงในส่วนผสมของยีสต์ ตีด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากัน เอาชนะเป็นเวลา 3 นาทีด้วยความเร็วสูงขูดด้านข้างของชามเป็นครั้งคราว ใช้ช้อนไม้คนในแป้งสาลีและข้าวโอ๊ตรวมกัน ตักแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ ครอบคลุม; ปล่อยให้แป้งขึ้นในที่อุ่น ๆ จนมีขนาดใหญ่ขึ้น (ประมาณ 45 นาที)
ขั้นตอนที่ 3
เปิดเตาอบที่ 350 ° F อบประมาณ 40 นาทีหรือจนกว่าขนมปังจะกลวงเมื่อเคาะเบา ๆ หากจำเป็นเพื่อป้องกันการเกิด overbrowning ให้ปิดด้านบนของขนมปังด้วยกระดาษฟอยล์ในช่วง 10 ถึง 15 นาทีสุดท้ายของการอบ นำขนมปังออกจากถาดทันที เย็นบนตะแกรง