สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามผสมขนาดใหญ่รวมแป้ง 2 ถ้วยกับยีสต์ ในกระทะเล็ก ๆ ใส่นมและเนยน้ำตาลเกลือและเกลือ 1/2 ช้อนชาจนกระทั่งอุ่น (120 ° F ถึง 130 องศา F) และเนยละลาย เพิ่มส่วนผสมนมและไข่เพื่อผสมแป้ง ตีด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าในระดับต่ำถึงปานกลางเป็นเวลา 30 วินาทีขูดชามตามต้องการ เอาชนะด้วยความเร็วปานกลางเป็นเวลา 3 นาที ผัดในแป้งที่เหลือ ครอบคลุม; ให้ลุกขึ้นในที่อุ่น ๆ จนกระทั่งมีขนาดเป็นสองเท่า (45 ถึง 60 นาที)
-
หมุนแป้งออกไปบนพื้นผิวที่เรียบ ครอบคลุม; ให้พักผ่อนเป็นเวลา 10 นาที จาระบีเล็กน้อยแผ่นอบขนาดใหญ่; พักไว้ รีดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 12x9 นิ้ว กระจายเฮเซลนัท 2/3 ถ้วยกระจายไปทั่วแป้งทิ้งขอบ 1 นิ้วตามด้านยาวด้านหนึ่ง โรยมะพร้าวให้กระจายทั่วเฮเซลนัท ม้วนสี่เหลี่ยมผืนผ้าเริ่มต้นจากด้านยาวด้วยการเติมกระจายไปยังขอบ หยิกแป้งเพื่อปิดผนึกตะเข็บ ฝานเป็นเก้าชิ้น จัดเรียง 2 นิ้วห่างกันบนแผ่นอบ ครอบคลุม; ให้ลุกขึ้นในที่อบอุ่นจนเกือบสองเท่าในขนาด (ประมาณ 45 นาที)
-
เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. นำเข้าอบประมาณ 15 ถึง 20 นาทีหรือจนเหลือง ใจเย็นประมาณ 5 นาที โอนไปยังตะแกรง ละอองฝนกับไอซิ่ง ทำให้ 9 เสิร์ฟ
น้ำตาลไอซิ่ง:
ในชามขนาดเล็กกวนเฮเซลนัทที่เหลือกระจายและนมเพียงพอ (2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะ) จนกระทั่งความสอดคล้องฝนตกปรอยๆ
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการต่อครั้ง: 590 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 8 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 2 กรัม), คลอเรสเตอรอล 64 มก., โซเดียม 272 มก., คาร์โบไฮเดรต 272 มก., คาร์โบไฮเดรต 3 กรัม, 14 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 12 กรัม
