มอคค่าพุดดิ้งกับมะเดื่อและพีแคน | บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

น้ำตาลทราย¾ถ้วย
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะหรือแป้งอเนกประสงค์ 1/4 ถ้วยตวง
นม 2 ⅔ถ้วย
ช็อคโกแลตที่ไม่หวาน 3 ออนซ์สับ
ไข่แดง 4 ฟองที่ตีเล็กน้อย
เหล้ากาแฟ 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่บังคับ)
เนยหรือมาการีน 1 ช้อนโต๊ะ
วานิลลา 1 ½ช้อนชา
dried ถ้วยฟิกเกอร์มะเดื่อแห้ง (มืด)
เหล้ากาแฟ 2 ช้อนโต๊ะหรือกาแฟอุ่น ๆ
p ถ้วยพีแคน toasted หั่นหยาบหรือวอลนัทสีดำ

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
ผัดน้ำตาลและแป้งข้าวโพดหรือแป้งเข้าด้วยกันในกระทะขนาดกลาง เพิ่มนมและช็อคโกแลต ปรุงอาหารและผัดความร้อนปานกลางจนข้นและฟอง ปรุงอาหารและผัดอีก 2 นาที ลบจากความร้อน
ขั้นตอนที่ 2
ผัดประมาณ 1 ถ้วยของส่วนผสมร้อนลงในไข่แดง คืนส่วนผสมไข่แดงทั้งหมดลงในหม้อ นำไปต้มที่อ่อนโยน ลดความร้อนและปรุงอาหารและผัดอีก 2 นาที ลบจากความร้อน ผัดในเหล้ากาแฟ 2 ช้อนโต๊ะถ้าต้องการเนยหรือมาการีนและวานิลลาจนเนยละลาย เทพุดดิ้งลงในชาม คลุมด้วยพลาสติกหุ้ม ทำใจให้สบายในตู้เย็นโดยไม่ต้องกวนเป็นเวลา 1 ถึง 24 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
ก่อนเสิร์ฟประมาณ 30 นาทีแช่มะเดื่อแช่ในเหล้ากาแฟ 2 ช้อนโต๊ะหรือกาแฟอุ่น ๆ กวนเป็นครั้งคราว ระบายมะเดื่อและทิ้งเหล้าหรือกาแฟ ค่อยๆบีบมะเดื่อและพีแคนหรือวอลนัทลงในพุดดิ้ง ทำให้ 6 เสิร์ฟ