สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามขนาดกลางคนให้เข้ากันแป้งน้ำตาลทราย 2 ช้อนชาผงฟูครีมทาร์ทาร์และเบกกิ้งโซดา ใช้มีดคัตเตอร์ขนมหรือมีดโต๊ะสองใบตัดเนยจนส่วนผสมคล้ายกับเกล็ดหยาบ ทำบ่อน้ำตรงกลางของส่วนผสมแป้ง เพิ่ม buttermilk ทั้งหมดในครั้งเดียวเพื่อผสมแป้ง ใช้ส้อมคนจนจนชุ่ม
-
วางแป้งลงในกอง 2 บนแผ่นอบ greased หรือ parchment หากต้องการให้โรยด้วยน้ำตาลหยาบ นำเข้าอบในเตาอบ 450 °นาน 10 ถึง 12 นาทีหรือจนเป็นสีเหลืองทอง
-
ในชามขนาดเล็กตีวิปปิ้งครีมและน้ำตาลทรายจำนวน 2 ช้อนชาด้วยเครื่องตีไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางหรือตีแบบโรตารี่จนตั้งยอดอ่อน (เคล็ดลับการม้วน)
-
แบ่ง shortcakes เป็น 2 ชั้น วางเลเยอร์ด้านล่างใน 2 ชามขนม ช้อนเบอร์รี่และวิปปิ้งครีมลงบนชั้นล่าง เติมเลเยอร์ชอร์ทเค้ก, เบอร์รี่และวิปครีมที่เหลือ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 406 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 13 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 3 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 7 กรัม), โคเลสเตอรอล 71 มิลลิกรัม, โซเดียมโซเดียม 346 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 49 กรัม, 6 กรัมไฟเบอร์, 21 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 6 กรัม
