สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 350 ° F ห่อฟอยล์สองชั้นรอบ ๆ ด้านล่างและด้านข้างของสปริงสปริงขนาด 9 นิ้วเพื่อสร้างซีลกันน้ำ พักไว้ ในชามขนาดกลางรวมคุกกี้พื้นดินเฮเซลนัทบดและเนยละลาย กดผสมลงไปด้านล่างและ 1 นิ้วขึ้นด้านข้างของกระทะ นำเข้าอบประมาณ 8 ถึง 10 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน เย็นบนตะแกรง
-
สำหรับการเติมในครีมตีครีมชีส, มาสคาร์โปเน่และแป้งด้วยเครื่องตีไฟฟ้าความเร็วปานกลางจนเนียน เพิ่มน้ำตาล 3/4 ถ้วยและน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ตีจนเข้ากันและขูดด้านข้างของชามเป็นครั้งคราว เพิ่มไข่และถั่ววานิลลาตีด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากัน เทไส้ลงในถาดที่มีเปลือกโลกอย่างระมัดระวัง
-
วางกระทะสปริงแบบที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ลงในกระทะย่างบนชั้นวางเตาอบ เทน้ำร้อนพอลงในกระทะย่าง นำเข้าอบประมาณ 1 1/4 ชั่วโมง ปิดเตาอบ ให้ชีสเค้กยืนในเตาอบโดยปิดประตูไว้ 1 ชั่วโมง เอาชีสเค้กออกจากน้ำ เทลงในกระทะบนตะแกรงนาน 15 นาที คลายเปลือกจากด้านข้างของกระทะด้วยไม้พายโลหะบาง ๆ เย็นนาน 45 นาที ลบด้านข้างของ springform pan ครอบคลุมและทำใจให้เย็นชีสเค้ก 4 ถึง 24 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
-
สำหรับผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอรี่ในกระทะกลางผสมน้ำตาล 1/3 ถ้วยน้ำและขิงที่ตกผลึกไว้ นำไปต้มคนให้ละลายน้ำตาล เพิ่มผักชนิดหนึ่ง; กลับไปที่เดือด ลดความร้อน หลนเปิดโปงเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มสตรอเบอร์รี่ครึ่งหนึ่ง ปรุงอาหารเปิดอีก 3 นาที คนในสตรอเบอร์รี่ที่เหลือ ลบจากความร้อน ผัดในน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะที่เหลือ เด็ดอย่างสมบูรณ์ โอนไปยังชามขนาดกลาง ครอบคลุมและเย็นจนเวลาให้บริการ
-
ที่จะให้บริการตัดชีสเค้กเป็นชิ้น เสิร์ฟพร้อมผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอรี่
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 521 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 20 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 6 กรัม), คอเลสเตอรอล 156 มก., โซเดียม 206 มก., คาร์โบไฮเดรต 36 กรัม, ไฟเบอร์ 1 กรัม, น้ำตาล 32 กรัม, โปรตีน 7 กรัม
