สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 375 ° F วางถาดรองอบขนาด 13x9x2 นิ้วด้วยกระดาษฟอยล์และยืดฟอยล์ให้ชิดขอบกระทะ พักไว้
-
ในเนยทุบชามขนาดใหญ่และทำให้สั้นด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าบนความเร็วปานกลางถึงสูงเป็นเวลา 30 วินาที เพิ่มน้ำตาลทรายแดงน้ำเชื่อมเมเปิ้ลโซดาและเกลือ ตีจนเข้ากันและขูดด้านข้างของชามเป็นครั้งคราว เอาชนะในไข่ปรุงรสเมเปิ้ลและวานิลลาจนรวมกัน ตีแป้งให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ด้วยเครื่องตีแป้ง ผัดในแป้งที่เหลืออยู่และพีแคนพื้นดิน คนในชิ้นอบสีขาว
-
กดแป้งอย่างสม่ำเสมอในกระทะที่เตรียมไว้ หากต้องการให้โรยด้วยพีแคนสับเพิ่มเติม
-
นำเข้าอบในเตาอบที่ร้อนประมาณ 25 ถึง 28 นาทีหรือจนกว่าจะมีสีน้ำตาลทองตั้งไว้ตรงกลาง เย็นในกระทะบนตะแกรง 1 ชั่วโมง
-
เปิดเตาอบที่ 325 ° F ใช้ขอบของฟอยล์ยกคุกกี้ออกจากถาดเบา ๆ แล้ววางลงบนเขียงและวางคุกกี้บนฟอยล์ ตัดคุกกี้ตามขวางเป็นชิ้น 4-1 / 2x1 / 2 นิ้ว วางชิ้นงานตัดด้านข้างห่างกันประมาณ 1 นิ้วบนแผ่นคุกกี้ที่ไม่ได้เพิ่ม
-
นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 12 นาทีหรือจนกว่าจะถึงขอบที่ตัด โอนคุกกี้อย่างระมัดระวังไปยังตะแกรง (คุกกี้จะนุ่ม) เย็นสนิท
ในการจัดเก็บ:
เลเยอร์คุกกี้ระหว่างแผ่นกระดาษแว็กซ์ในภาชนะสุญญากาศ ปก เก็บที่อุณหภูมิห้องนาน 3 วันหรือแช่แข็งนานถึง 3 เดือน
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 113 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 3 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 2 กรัม), โคเลสเตอรอล 13 มิลลิกรัม, โซเดียม 57 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 13 กรัม, ไฟเบอร์ 0 กรัม, น้ำตาล 9 กรัม, โปรตีน 1 กรัม
